現金回報率全國第二，其他4項指標均全國第四。
五星級酒店營業收入佔住宿業41.63%；限額以上住宿業客房收入佔83.63%。
以下為上海市2016年住宿業餐飲業全體調查和限額以上住宿業數據大全。
一、上海市五大指標全國排名
指標名稱及數據/全國排名
營業收入283.8億元/4
總資產825.6億元/4
現金回報率21.89%/2
營業利潤率65.95%/4
營業成本率31.42%/4
二、限額以上住宿業：利潤總額24億元；資產負債率55.67%、投資回報率2.91%
【指標第一行】
統計對象/流動資產/固定資產原值/總資產/總負債/淨資產/實收資本/
住宿業總/300.37/572.73億元/825.63億元/459.60/366.03/319.48/
旅遊飯店/242.31/528.86億元/722.22億元/382.62/339.61/286.49/
一般旅館/52.44億元/37.25億元/91.10億元/71.14/19.96/28.31/
其他住宿/5.62億元/6.62億元/12.31億元/5.84億元/6.47/4.69/
【指標第二行】
統計對象/主營業務收入/主營業務成本/利潤總額
住宿業總/273.96億元/86.15億元/24.03億元
旅遊飯店/206.04億元/66.87億元/17.83億元
一般旅館/61.72億元/16.97億元/5.46億元
其他住宿/6.19億元/2.31億元/0.74億元
三、限額以上住宿業經營數據：五星級酒店營業收入佔住宿業41.63%
統計對象/營業收入/客房收入/餐飲收入/商品銷售/其他收入
住宿業總/287.27/152.95億元/74.16/6.02億元/54.14
五星級/119.59億元/54.38億元/40.19/1.68億元/23.35
四星級/45.14億元/20.41億元/11.46/0.51億元/12.76
三星級/17.51億元/7.72億元/3.66億元/0.17億元/5.96
二星級/2.28億元/1.30億元/0.55億元/0.02億元/0.41
一星級/0.16億元/0.16億元/————/————/——
其他住宿/102.59/68.98億元/18.31億元/3.62億元/11.68
四、住宿業餐飲業經營數據：限額以上客房收入佔83.63%
統計對象/營業收入億元/客房收入/餐飲收入/商品銷售/其他收入
住宿餐飲/1370.97億元/190.06/1075.61/31.49億元/73.81
限額以上/952.02億元/158.95/709.36/20.77億元/62.94
限額以下/418.95億元/31.11/366.25/10.72億元/10.87
（基礎數據根據上海市統計局）
【趙煥焱】華美顧問集團首席知識官、高級經濟師。大型酒店集團總部17年多研究經歷，酒店諮詢企業9年多研究經歷。榮獲2008年6月13日首屆《價值中國》“最具影響力百強專家”、2008年12月4日中國酒店業改革開放30年紀念大會“影響中國酒店一百人”、2016年9月20日中國酒店及商用廚具行業大會“終身成就獎”、2016年11月4日CHTA全球2016年會“特別突出貢獻獎”、2017年4月23日“中國酒店卓越貢獻金龍獎”。
【部分名譽職務】中瑞酒店管理學院酒店業研究中心特約研究員、廣西酒店管理學會首席顧問專家、中國智慧酒店聯盟理事長、四川省智慧酒店聯盟名譽理事長、上海樂遊際文化傳播有限公司戰略顧問等。
【工作追求】在專業之巔，化智識為方法。
【趙煥焱發表演講190次】其中，2008年3次、2009年4次、2010年9次、2011年16次、2012年21次、2013年25次、2014年25次、2015年32次、2016年24次、2017年20次、2018年至5月16日10次。
【趙煥焱接受採訪在報刊發表觀點1963次】其中，2006年8次、2007年18次、2008年11次、2009年42次、2010年50次、2011年82次、2012年175次、2013年210次、2014年272次、2015年314次、2016年372次、2017年288次、2018年至6月19日121次。
趙煥焱與上海電視臺主持人訾力超
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