“炒酸奶上次吃了一次念念不忘，喜歡的親們試試吧” 炒酸奶作為一種冷飲食品時來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之後吃杯炒酸奶可有效保護腸胃。 炒酸奶中加有水果、堅果、五穀等各種配料使其風味不盡相同。
主料：純牛奶500毫升；蔓越莓幹20克；花生30克；糖粉20克 輔料：酸奶發酵劑1小袋 先來自制酸奶，將酸奶機桶用開水燙一下衝洗乾淨擦乾，將純牛奶倒入，倒入糖粉20克，糖粉的量自己看哈，這個看個人口味，然後拌勻。
打開酸奶發酵劑，一大包有10小袋，每次用一小袋就可以了，沒有用完的放在冰箱冷凍保存，每次用之前，常溫放15分鐘，稍稍回溫。
將20克糖粉倒入純牛奶中，用手抽攪勻，將發酵劑倒入牛奶當中。
用攪拌器攪拌均勻，蓋上酸奶機蓋，插上電源，6-8小時酸奶凝固就可以了。
蓋上酸奶機蓋，插上電源，6-8小時酸奶凝固就可以了。
將酸奶準備300克，花生和蔓越莓準備30克、20克，如果喜歡吃的話，可以多放點
花生碎用擀麵杖碾碎
蔓越莓切碎
將蔓越莓倒入乾淨的碗中
再將酸奶、花生碎依次倒入
攪拌一下
拌勻之後，倒入乾淨的烤盤中，稍稍用刮刀拌一下
震動一下，將表面震平，然後放入冰箱冷箱2小時左右
待硬了之後，切開就可以了
美味炒酸奶製作而成！市面上現在也有炒酸奶神奇。而且特別流行炒酸奶捲，都可以試一試呦！
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