青芝塢一飯店廚房整改前後對比
日常生活中，“油膩”二字可不是個好詞，形容人的話，指過分造作、油腔滑調，用作餐飲方面，總會讓人有噁心反胃之感，比如它的典型代表——餐飲油煙。
餐飲美食人人愛，但是，餐飲油煙卻讓人避而遠之，近年來，關於餐飲油煙汙染問題，也成為了杭城市民投訴的熱點。
位於浙大玉泉校區和植物園之間的青芝塢是西湖區油煙汙染投訴較多的區域，其中有餐飲店55家。
西湖區綜合行政執法局靈隱中隊最近查獲了一起案例，青芝塢某飯店不經油煙排氣筒無組織排放油煙。經查，當事人廚房內有兩眼灶，其製作中餐時產生的部分油煙通過爐灶上方集煙罩收集後經淨化裝置淨化排出，部分油煙通過廚房北側安裝的一個排風扇直接排至室外。
經環保部門認定，當事人存在不經過油煙排氣筒無組織排放油煙的行為。被查處後，當事人隨即拆除了廚房北側排風扇，並封閉了該處牆體。鑑於當事人規定時間內改正了違法行為，綜合執法部門對其予以從輕處罰，罰款2700元。
“這種問題是很常見，很多老建築沒有專用煙道，有的設置也不合理，只有極少數店家才能使用。”西湖區綜合執法局執法科工作人員說，對被重複投訴3次以上和被上級督查過的餐飲店，將拔高違法成本。
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