大爺攤子非常的小，但是就是這麼一個不起眼的小攤，生意卻好的不行，每天都有人排隊！為的便是大爺做出來的“油條餅”，為什麼麼叫“油條餅”呢？這便不得不說大爺家油條的獨特做法了。首先要把油條先炸出來，就是最普通的油條做法，不停的翻轉油條，讓油條膨脹起來。
炸到油條金黃色，完全膨脹起來以後，大爺熟練的用筷子將油條從中間分開一個縫，接著把準備好的雞蛋液倒進去，然後加上一些韭菜末和辣椒丁，等到雞蛋液成型後，就可以起鍋了。
大爺將炸好的油條掛起來，把油瀝乾後就可以出售了，可以看到本來瘦瘦長長的油條加入餡料後變得又寬又大，看起來就是一個“油條餅”，大爺攤上除了韭菜味的夾心，還有肉餡的，做法一樣，都非常的受歡迎。
做好的油條餅，香脆可口，在油條的基礎上更有另一番滋味，而且價格還不貴，不管是韭菜餡還是肉餡都是四元一根。不過由於大爺年齡不小了，油條餅每天都是限量的，只賣300根，賣完就沒。你們吃過這樣的油條餅嗎？
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