在廣西梧州的深山裡有一個講法就是無豬不成席，每每有宴席，一定是全豬宴，或許對於城裡平時豬肉都吃膩了的我們而言感覺並沒有什麼，但是在這裡一頭豬卻能做出十幾樣菜，更有深山“滿漢全席”的美譽。圖為正在給土豬退毛。
全豬宴不僅味道美，而且經濟實惠，一頭三百多斤的土豬，大約也就是4000塊錢，能單獨配出十多個菜，夠擺四十桌，細算下來，每桌不到500塊錢，卻能吃到18個菜。
要說起做全豬宴，那可是把豬從頭到尾、從外到內充分利用了，炒、悶、燒、蒸、煮、炸輪番上陣，根據不同肌肉組織採用不同的處理，瞬間成就一道鄉野美食。圖為用土豬肉做成的菜。
而選用本地的土豬肉也成了美味的保障，在當地，一般婚禮等酒席都是全豬宴，不少外地人第一次吃全豬宴，瞬間臣服於這鄉野美味的地道，與城市裡的不可同日而語。
圖為被肢解的土豬肉。
切好的土豬肉。
這種一桌全是豬肉做成的鄉野美味你們吃過嗎？感覺咋樣？
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