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單純地栽培花卉草本植物，已然變得單一而無趣。愛好把弄的花友們，早早把對象鎖定在了養護掛果，香草，水果盆栽之上。
在廚房栽培兩到三款料理香草，就能讓自己的烹飪之地實現“從土壤到餐桌”的美好願景。
畢竟香草植物小巧又實用，作為極具代表性的“低門檻”植物，香草植物值得栽培一番。
何為料理香草？
據初步統計，常用的料理香草有400多個品種，在諸多品種中，又可分為藥用香草，料理香草，芳香香草這三大類別。通常而言，帶有香味的植物葉子，便是香草植物了。常長於亞熱帶的它們，天生異香又無莖，可謂是每道餐食的靈魂。
無論是海鮮中的蒔蘿，還是冬陰功湯內的香茅，抑或提味的紫蘇，總能提升食材本身的口感，進而激發食客們胃口大開的食慾。
常見的料理香草
料理鼠尾草
料理鼠尾草原產於地中海沿岸，葉形小巧又Q彈的它，能祛除肉類食物中的腥羶。養護得當的情況下，料理鼠尾草能長至75㎝，鬱鬱蔥蔥模樣，還能給油膩廚房賦予一絲清新。
養護特點：性喜溫暖，需全日照。春，秋兩季是其播種之季。四季均能長出可食用葉片。
百里香
百里香神似薰衣草，多分佈於歐亞大陸的百里香，可搭配肉類食用，以提升肉質的鮮美。
養護特點：喜陽光的百里香，需在光照充足的環境中生長。加之，百里香生存能力較強，所以一年四季均有葉片長出。
狹葉薰衣草
原產於地中海沿岸的狹葉薰衣草，不僅可泡茶飲用，而且還可做果醬，曲奇等甜品的增味劑。據悉，狹葉薰衣草新鮮葉片和乾燥花瓣均可泡茶，沖泡出來的茶水瀰漫著清新之味。
養護特點：需在全光照環境下養護，四季均有新鮮葉片長出。
牛至
喜愛番茄料理的食客們有福了，原產於地中海沿岸的牛至，非常適合加入到各種番茄的料理中，激發番茄酸甜口感不說，還有殺菌，助消化作用。
養護特點：養護牛至盆栽時，需適當遮陰。
月桂
作為常見的一款香料植物，月桂能體味增鮮，尤其在燉制高湯時，月桂能激發湯料的鮮香，喚醒食慾。
養護特點：全日照或半遮陰的環境有助於月桂生長。每半年需給月桂換次盆。
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