這海鮮比蝦鮮美，比魚營養，5塊錢買2斤，煮一大鍋，吃的過癮
這是我最愛的海鮮，鮮美的不得了。夏天吹著海風，吃著海鮮，再來一杯冰爽的散啤，實在是最美不過的事情。
我生活的這個沿海城市，地處渤海灣，有著豐富又便宜的海鮮，種類繁多，各種魚類貝殼類數不勝數。但我最愛的是扇貝和爬蝦，尤其是扇貝，價格便宜，味道鮮美，做法簡單，隨便蒸煮一下就能吃，別提多美味了。
扇貝不僅味道鮮美，營養還很豐富，富含碳水化合物，有健腦的功效，含有鈣質，能增加眼球壁的彈力，預防近視。同時脾氣虛弱食慾不振的人也很適合吃扇貝，對於女性朋友們來說，扇貝含有豐富的維生素E，經常食用扇貝可以抑制皮膚衰老，預防色素沉著，使暗沉的膚色紅潤，是不是更要多多食用呀。
【清蒸扇貝】
材料：
扇貝4斤
姜4克
香醋20毫升
做法：
1、買的的新鮮扇貝，貝類的海鮮一定要買活的，如果死了就不要吃了，會中毒。
2、洗淨扇貝，流水下把扇貝的殼刷洗乾淨。扇貝現在都是養殖的，生長在淺海區的礁石及沙質海底，身上比較髒，一定要清洗乾淨。
3、刷洗乾淨的扇貝放入蒸鍋的篦子上，蒸鍋裡記得加水。燒開後再大火蒸5分鐘即可。
4、蒸熟的扇貝，殼會張開， 扇貝肉飽滿新鮮，聞著就鮮美。如果扇貝殼不會張開，說明扇貝是死的，不能食用。
5、蒸扇貝的時候我們準備一個蘸汁，扇貝性寒，腸胃不好的人要慎食，所以要調一個生薑醋汁，這樣就可以放心吃了。
6、鮮美的扇貝，開始吃吧，蘸著姜醋汁，特別鮮美。
小貼士：
1、扇貝蒸煮之前一定要清洗乾淨，不會張口的扇貝千萬不要吃。
2、扇貝性寒，搭配姜醋料汁食用就可以了。
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