在山上看到這三種野菜,記得摘回家,它們在城裡可是能賣到高價


曲麻菜,可以說是屬於婆婆丁的一種。味道苦澀,卻深受人們喜歡。一到玉米苗剛剛出來那會兒,就會拿著鏟子和籠子,幾個人一起去地理找。那個時候,以挑到這種菜多而感到 榮耀。不信的,可以去問問長輩

馬蘭頭是一種草藥,有清熱解毒消腫之功效。所以,在農村人們會用想幹一起炒著吃。

刺兒菜每百克嫩莖葉含蛋白質4.8克,脂肪1.1克,碳水化合物5克,鈣216毫克,磷93毫克,鐵10.2毫克,胡蘿蔔素7.35毫克,維生素B20.39毫克,維生素C47毫克。秋季採根,除去莖葉,洗淨鮮用或曬乾切段用;春、夏採幼嫩的全株,洗淨鮮用。秋季新萌生的越冬型,也是鮮嫩可口。


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