看_美麗的風景
鋅元素是人體不可或缺的營養素，尤其是家裡有寶寶的朋友，因為孩子不愛吃飯、挑食而煩惱的時候就會發現給孩子補鋅後孩子就會轉變很多。缺鋅引起的症狀有很多，補鋅吃點什麼比較好？
補鋅的食物有很多，但是相對而言最好的補鋅食物是貝殼類的海鮮、紅色肉類和動物肝臟。很多素食的朋友之所以容易出現缺鋅的情況，原因就在於很少吃到這些食物。貝殼類的海鮮可能無法做到經常食用，但是紅色的肉類卻非常常見。昨晚在農村上課的時候就發現一些孩子出現了缺鋅的症狀，詢問後發現這些還是肉類吃的很少，更不用說是貝殼類的海鮮了。豬瘦肉、羊肉、牛肉都是紅色肉類，一開始可能孩子不太愛吃肉，您可以把這些肉類做成肉餡給孩子包餃子來吃，慢慢地就改變了孩子的飲食習慣，補鋅也做到了。
植物性食物中含鋅量相對而言要比動物性食物低，植物性食物中小麥胚芽、燕麥、種子類的堅果也是不錯的補鋅食物，比如花生核桃還含有豐富的維生素E，除了補鋅還可滋養皮膚。您也可以搭配著調整自己的飲食結構，為身體來補充鋅元素。
如果輕度缺鋅，建議食補。如果缺鋅較為嚴重，建議您選擇補鋅的膳食營養素補充劑，則是推薦您選擇乳酸鋅或檸檬酸鋅，至於蛋白鋅則是更好的選擇。蛋白鋅相對於前面所說的兩種補鋅產品，吸收率更高。
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王桂真營養師
鋅是人體所需要的重要礦物質之一。
鋅能能夠維持人體正常的食慾，缺鋅嚴重可能會導致味覺下降，厭食挑食，甚至異食癖。鋅也可以增強人體的免疫功能，因為鋅是維護免疫系統的重要營養成分，只有鋅充足才有可能維持胸腺正常發育，分化出高質量的T細胞。鋅可以促進傷口更快癒合，臨床常用來治療皮膚病。鋅也是維持正常視力的必要礦物質，因為它可以促進維生素A的吸收，弱缺乏維生素A則可能會出現視覺上一些障礙。
富含鋅的食物主要來源於海產品、動物內臟，除此之外，蛋奶、蔬果、主食中的鋅含量較少。所以，海產品的補充還是不可少的，推薦每週1~2次海產品的補充，避免鋅攝入量不足。其他含鋅的食物有動物瘦肉、豬肝、魚、蛋黃，海產品中的牡蠣含鋅極高。植物性食物中含鋅元素的有豆製品、花生、小米、白菜、蘿蔔等等。
身體缺鋅可能會導致發育遲緩，智力下降，特別是正在生長時期的孩子，一定要注重鋅的補充。豬肝可以適當補充，一週1~2次，一次不要過量，因為豬肝中可能有較高的重金屬汙染物質，長期過量食用可能富集在體內造成不利影響，另外豬肝中的維生素A、膽固醇含量較高，過量食用會對人體造成不利影響。
