吃剩的“口水油”給新顧客吃
直擊網紅火鍋店x後廚
愛吃火鍋的小夥伴，
應該都聽說過“小龍坎”！
這家“網紅”火鍋店名聲在外，
已迅速擴張到12家直營店，
全國600餘家加盟店，
其中我們天津有三家加盟店。
然而
昨天，一段視頻曝光！
網友直呼：噁心壞了！
直擊小龍坎老火鍋後廚
生意好到大排長龍
可火爆背後……
走訪多家小龍坎後發現，你們愛吃的火鍋店不僅回收客人吃剩的菜、杯子和拖把用一個盆洗，而最最關鍵的火鍋鍋底，也是客人吃剩的“口水油”。
1、回收“口水油”
小龍坎吉林長春歐亞店，將客人吃剩的鍋拿回後廚後，直接將鍋底油瀝在一個大桶子裡——
將客人吃剩的火鍋油回收，
再“重新煉一下”，
“透紅透紅”的“口水油”就再次上桌了！
這樣的“口水油”成桶成桶擺在天台……
2、回收客人剩菜、酸了的肉刷豬血上色
不僅火鍋底油，
食材也不讓人放心！
比如，售賣即將過期的肉——
如果客人發現“肉酸了”，
後廚的處理方法簡單又粗暴：
拿回去用豬血蘸一下，上上色！
然後服務員就拿出去重新上菜了
：誰能吃誰吃唄！
至於回收客人剩菜……
更是“小事”
@黑龍江哈爾濱會展店
3、餐具、拖把一個盆裡洗
江西南昌店，
喝水的杯子和拖把，用一個盆清洗！
而且“白天太忙了，沒時間消毒”。
@江西南昌店
“沒有盆，到時候用開水燙一下就好了。”
看到這裡已經寫不下去了
切肉刀用來清潔地面
店員應聘不需要健康證
……
網友評論
整個人都不好了！
又來一個暴！擊！
某工作人員回應：
衛生只能靠道德約束……
衛生靠道德約束？
那我們，可以用意念付錢嗎？
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