對於上班族來說，中餐，是最趕時間的了，家裡有老人還好，要是沒老人幫忙，真的是要忙得屁滾尿流了。為了還能留出半個小時午睡休息一下，我基本上都是晚上去超市買菜，雖然說不那麼新鮮了，但是沒辦法呀，如果中午下班還要趕著買菜的話，那真是一點休息的世家都沒有了。
比起其他同事來，我還算是夠好的了，家離單位就十分鐘的路程，路上基本上不耽誤什麼時間，下班時間一到，趕忙往家裡趕，煮飯的時候趕緊洗菜炒菜，飯煮了，基本上菜也就上桌了，統籌利用下時間，一個小時基本上能將中餐解決掉。現在實行夏令時間上下班，洗刷完後，還有一個小時的休息時間，比起前段時間的2點半下班，那真是舒服多了。
今天的中餐，偷了個懶，睡覺前還看了集電視劇，瞬間就感覺生活有滋有味呀！
看我中午的菜式，看得出，我偷了個什麼懶嗎？賣個關子，先不說。
苦瓜炒肉，簡單的家常菜，我們家都不太喜歡吃苦瓜，但是為了飲食均勻呀！很多食物得慢慢嘗試，尤其是要給孩子做個榜樣，很多家庭裡，大人不吃的菜就很少做給孩子吃，結果，孩子長大後也會不喜歡這個菜，造成偏食，家裡做菜的人要 儘量避免這個問題，現在我每週買一次苦瓜。
不吃苦瓜的人主要是怕苦瓜的苦味，美美有個去除苦瓜苦味的好辦法，苦瓜切片後加入少許鹽，用手揉一分鐘左右，然後將它靜置幾分鐘，將醃製出來的水倒掉，再用清水沖洗掉鹽分，瀝乾水就可以按照平常的步驟炒肉了，這樣處理過的苦瓜，苦味少了很多，口感清脆，非常好吃，如果你也怕苦，試試這個方法吧！
要趕時間，就儘量做些快手菜吧，這個茄子，就一點都沒花時間，嚴格算起來，最多也就1分鐘吧，把配料切碎，再撒到上面，一分鐘夠夠的了。1分鐘就能做好一道菜，你也可以！
煮飯的時候就將茄子放在上面蒸，飯熟了，茄子也就熟了，取出來，用擀麵杖搗碎，然後將切好的青紅椒、蒜末撒在上面，淋上生抽就OK了，哇塞，是不是太快了！
不開火，不動鍋，茄子蒸著吃，少鹽少油超級健康呢，茄子，我就特別喜歡這個做法。
青紅椒炒豬腰花，這道菜花的時間最多了，不過在買菜的時候請店家將裡面的白色腺體去掉了，回來就用白醋搓了搓，倒是節省了很多的時間，用白醋搓，可以去掉豬腰的腥味哦，吃起來更爽口，切花比較耗費時間，我就是晚上切好的，汆燙後放在冰箱裡冷藏，中午回家炒起來就超級快了，差不多5分鐘就搞定。豬腰要嫩嫩的才好吃，所以要大火快炒。
中午為了多睡覺，一般都不做湯，我偷了個懶，早上打米糊豆漿的時候就多做點，中午用他們當湯喝，經過冷藏的米糊，比早上的口感更好了呢，熱乎乎的回到家裡，喝上一碗清涼的雜糧米糊，真是透心涼呀！我家孩子最愛喝了，所以我家連冰棒都不用買了呢！
其實湖南人吃飯，沒有喝湯的習慣，不過我家孩子從小在廣東長大的，飲食習慣已經是四不像了，湖南的辣他喜歡，廣東的湯也喜歡，每餐吃飯都要喝點稀的。沒有就感覺吃不下飯。這一點真的是很象廣東人了。
飯熟了，菜也好了，老公還沒回來，於是跟孩子完了玩，將雜糧粥上做了朵漂亮的小花，別說，就這麼隨意玩一下，黑乎乎的米糊立刻就洋氣了很多，孩子玩得樂不可支，說明天還要吃米糊。讓小朋友自己參與到食物的製作中來，食慾都變好了。大家有空的時候可以帶小朋友多玩玩哦。
昨天早上的紅棗小米糊還剩了一碗，剛好三個人一人一碗。
老公一上桌，看到早就擺好的飯菜，飢腸咕咕的他直誇好吃呀！尤其是這個米糊，向來不吃剩飯剩菜的他，竟然一口氣就幹了！哈哈，開心！
一家三口，簡簡單單的食物，確實滿滿的幸福感！
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