前两天，广西中医药大学成了新晋网红
因为800斤荔枝免费吃！
只需要吃完后留下核
用于药剂学实验
前去为实验“献身”的人群络绎不绝
且慢！
忘了先前看到的头条了？
《空腹吃荔枝十名儿童死亡！医生发出呼吁敲响警钟》
文中提到吃荔枝会得「荔枝病」，
严重的话还会有生命危险，
「荔枝病」究竟是怎么回事呢？
还能安心吃荔枝么？
还有说吃了荔枝会被测出酒驾，是真的吗？
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝内的丰富维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
「荔枝吃多了致死？」
简单来说，「荔枝病」就是空腹时大量食用荔枝后，引发的低血糖症。
荔枝明明这么甜，为什么会引起低血糖？
这是因为荔枝的含糖量超过16%，且大部分以果糖的形式存在；果糖的甜度很高，但不能够被我们的身体直接利用，需要进一步转换成葡萄糖。
人体在空腹的时候，血糖较低，这个时候如果吃下大量荔枝，荔枝里的果糖就会转化成大量的葡萄糖，刺激胰岛β细胞分泌大量胰岛素，进而给肝脏传递出错误的信号，引发低血糖症。
「怎么缓解荔枝病？」
轻度的「荔枝病」患者会出现面色苍白、手脚发凉、心悸、恶心、呕吐、乏力、震颤、口干、出虚汗、饥饿感等症状；较严重的，会出现意识模糊、精神失常、肢体瘫痪，甚至抽搐、昏迷、导致脑神经受损。
如果吃了大量荔枝后感觉身体不舒服，可以喝一点糖水，或者吃几块糖来缓解一下，病情较重的话一定要及时就医，千万别耽误了。
需要特别注意的是，对儿童来说，荔枝病的风险更大，小孩子吃荔枝一定要控制。
「吃荔枝“被酒驾”？」
每年荔枝季，总有不少关于吃了荔枝「酒驾」的新闻。
为什么吃了荔枝会被测出酒精呢？
荔枝在储藏运输过程中，容易发生无氧呼吸，产生乙醇（酒精）和二氧化碳。荔枝含糖量较高，从树上摘下来后，光合作用减少，荔枝内部细胞会缺氧，会增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇速度增快。而且越成熟的荔枝，越容易产生乙醇。
那么，吃了荔枝还能开车么？
如果有人在吃荔枝后呼气检测出酒驾，不用着急，先给民警做好解释，在路边稍微休息5分钟，用清水漱口后再次检测，如果还存在疑问，可申请进行血液检验，不用担心“被酒驾”的情况。
「吃荔枝会上火？」
上火是个很抽象的概念……对于吃荔枝来说，典型症状就是：流鼻血和长痘痘。
流鼻血有点夸张，应该是偶然事件，也可能是对荔枝不耐受。
但是长痘痘的风险确实有，倒不是因为“上火”，还是因为荔枝的糖实在太多了。
所以，荔枝好吃，但真的别贪嘴哟！
「荔枝怎么保鲜？」
荔枝最大的特色不是甜
而是......
容易坏
这都要怪它自己
果皮上全是缝，水分都跑了
氧化酶没完没了的制造黑色素
没事喜欢释放点乙烯（植物催熟剂）
当被从树上摘下时，荔枝的这三个毛病就会严重发作。然后只要一天，荔枝自己就能把自己给摧残了。
多亏了现代的荔枝保鲜技术：冷藏 + 低氧 + 保鲜液，再配合快速的冷链运输，现在全国各地都能吃到比较新鲜的荔枝啦。
荔枝保鲜小tips
给荔枝喷上点水，然后装在保鲜袋中放入冰箱，
利用低温高湿（摄氏二至四度，湿度90%至95%）保存。尽量挤出袋中的空气，减慢氧化速度，提高保鲜的效果。把荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后，色、香、味仍保持不变。
荔枝再好吃，也别贪嘴哦
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