像美丽动人的仙女翩翩起舞
又像身着洁白婚纱的新娘在等待美好时刻的来临。
她的人生好像定了闹钟，
一个时间点一个状态，
每一步都按划定的轨迹行进，
稍有差池，她的生命便失去了意义。
她就是“雪裙仙子”——竹荪。
竹荪营养丰富，
香味浓郁，滋味鲜美，
自古就被列为"草八珍"之一。
见所未见？闻所未闻？然而从2018年5月中旬开始，素有“菌中皇后”美称的竹荪，在八步区桂岭镇大庆村陆续惊艳登场。
近年来，八步区依托本地区域资源，因地制宜，发展食用菌特色种植产业，通过招商引资，建立了八步区桂岭镇食用菌产业扶贫示范基地，推广“公司+基地+合作社+贫困户”的模式，食用菌产业精准扶贫工作亮点频闪，成绩显著。2017年获评为“广西乡级现代特色农业示范区”，为八步区全面发展食用菌产业示范精准扶贫树立了榜样。
贺州市恒昌农副产品有限公司2016年5月份来到八步区桂岭镇发展多元化食用菌种植产业。2017年该公司通过土地流转租用了附近村屯500多户村民的400多亩土地。
公司除了种植茶树菇、大球盖菇等品种外，2017年还从福建引进长裙竹荪品种，试种成功后，扩大种植面积，采用传统大田栽培模式，示范
种植了长裙竹荪100多亩。
清晨，走在田间地头，阵阵香气扑鼻迎面，香味清新不腻，令人陶醉。来到棚区，远远看到绿莹莹的草地上冒出一排排整齐的小白点，凑近一看，竟是刚刚从“菌蛋”里破壳而出的竹荪，这些刚刚露头的竹荪一个个都顶着深绿色的菌帽。蹲在地头静下来细细观察，竟发现他们在发生着缓慢的变化。
大约二十分钟后，这些竹荪已经长高了不少，雪白色的圆柱状的菌柄直直的挺立着，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，缓缓飘落，好像仙女下凡，微风拂过，洁白的纱裙好像在随风起舞，漂亮极了，大概这就是她得名“雪裙仙子”的缘故吧！
“当它们长到这个程度就可以采摘了，这是最上乘的。”公司负责人韦桂华指着刚刚长大但是网状裙尚未张开的竹荪对记者说。
竹荪生长得很快，而且很难“伺候”，像闹钟一样准时，准点生长，准点凋零。每天只有早上7点左右到上午10点左右几个小时的采摘时间，过了这个时间竹荪就会自动凋谢腐烂，采摘回去之后要立刻筛选、烘干、装袋、入冷库，整个过程要在中午12点之前全部完成，才能保证竹荪的品质。
“当初租用的土地已经覆盖了贫困户的土地，现在采收时节我们也优先招收贫困户过来做工。”韦桂华告诉记者，租用了贫困户的土地，付给他们租金，当采收竹荪需要大量劳动力的时候，公司就优先招收贫困户做工，让他们在家门口赚钱。
最多的时候每天有上百人来基地做工，每人每天保底的工钱是70元，工作8个小时，再加上加班费，这样算下来，每人每天最高可以拿到将近200元的工钱。
记者还了解到，该基地采用“菇—稻—菇”种植模式。公司就地取材，变废为宝，收集利用当地的玉米秆、玉米芯、稻草、稻谷壳等作为原材料来种植竹荪。竹荪采收结束后，便拆掉遮阳网，翻地，种植晚稻，收获晚稻后适时整地又种植竹荪。
这样就形成了一个土地使用的良性循环，而且有利于保护土壤肥力，为作物增收。因为收完竹荪后，残留在土壤的菌渣，通过竹荪菌丝作用，直接转化为有机肥料，用来种植晚稻。据了解，稻草留下来除了做竹荪生产原料，还可以拿来做下一次竹荪种植的畦面覆盖物。
目前，该基地生产的竹荪干品通过物流运输至福建公司总部做进一步精美包装，然后出口至马来西亚、新加坡等东南亚国家。
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