棒子，也就是我們常吃的玉米。
從古至今，玉米現已成為人們日常生活中不可或缺的保健佳品，更是全世界公認的黃金作物。
玉米究竟是誰傳入中國的？說法眾多，有說是哥倫布傳入，有說是從印度傳入。
不管咋說，玉米的傳入對中國影響是非常巨大的，這不僅僅是咱現在能夠齜牙咧嘴拿著棒子一通亂啃的含義，它對中國的飲食結構和人口增長影響力都非常大。
中國的人口在明朝之前並未有超過一個億的記錄，因為我們國土雖大，平原卻不多。平原地區土地肥沃，可以種很多種農作物，可是山區就困難了，比如福建、浙江一帶，不僅多山，而且鹽鹼地所佔比例很大，能種的農作物非常少，糧食很有限，就大大限制了人口的增長。
有了玉米就不同了，這玩意兒耐乾旱，對土地要求不高，連山上都能種，於是推廣就很快，造成了人口的大幅增長。
在過去糧食匱乏的年代，玉米成了貧苦人家的主糧，使人們撐過了那段極其煎熬的歲月。
現在，人們都注重粗糧養生。每到玉米下市的季節，街面上整車整車的玉米不消半天就賣光，是貨真價值的搶手貨。
北方人的粗獷毋庸置疑，他們喜歡直接把玉米煮著吃，整根玉米拿在手裡啃著吃，倍兒香~
而南方人就比較精緻了，他們常把玉米切成幾段和著棒骨或豬蹄煲湯喝，南方人會享受沒錯了。
現在正是玉米上市的季節，你家吃上了沒？
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