說到廣州雲吞麵店哪家最好吃，精明的大部分老廣都有一家自己心儀的金牌面店。
而這一期吃貨達人推薦的是一間性價比並不“精明”的麵店——麗的面家。
麗的面家據說是亞視主持人黃麗梅和香港米其林一星【何洪記粥面專家】的老闆合作創立的，
作為香港餐飲企業在廣州開店不僅食家蔡瀾的露齒笑照片造勢，還有其本人親自提詞麗的面家的加持。
這裡的菜單以面、粥、燒味，碟頭飯為主，價格上確實不大親民。下面介紹一下店裡的出品
招牌鮮蝦細蓉雲吞麵：不知道是不是傳統的香港特色，跟天河城新店靠得住一樣，港式竹升面很細，爽滑有嚼勁
細蓉雲吞沿用過去傳統的標準
一口一個的size 每顆雲吞帶有有長長的金魚尾
桌面還有擺著小牌子，教客人怎樣更好享用細蓉的美味，比較貼心
比其他店鋪不一樣，這裡的品種還比較多樣化
就連港式燒味也廣受好評
叉燒選用優質梅肉燒，而且必須只能斬大塊
口感皮脆肉嫩，相當入味
燒肉使用的是五花肉，這個五花肉可謂品質上乘，8分瘦2分肥，真的適合奉行健康飲食的老廣口味，油膩感降低，取而代之的是表皮的爆脆，肉質的甘香，詮釋的淋漓盡致。
總體來說，麗的面家的出品還是對得起它“任性”的價格，至於街坊們覺得值不值就只能試過才知道。
廣州市荔灣區多寶路298號
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