“馬克，沒有你，我的人生再也沒有完美對稱；
沒有你，我沒有了做早餐的對象，
也沒有了每日早起的理由。
我的摯友，我的真愛，你願意與我結婚嗎？”
這是英國小夥Michael對男友Mark說的“愛的宣言”。
Michael·Zee（邁克爾·徐）和Mark生活在上海。從2013年開始，Michael每天清晨為Mark做一份對稱早餐，7：30準時發到Instagram，短短一年粉絲多了70萬。
從最簡單的中式簡易粥，到過程複雜的夏威夷米飯漢堡，他會做世界各地的早餐。那些經典的早餐菜譜被Michael整理出來，寫成了一本書，叫《完美對稱早餐》。
從2013年至今，整整5年，日日不重樣，從未間斷。他是怎麼做到的？
“我愛你，在每天早晨7點”
Michael說這些早餐是因為愛才開始的。
Michael曾經在V&A博物館工作，他和Mark都非常忙，一天中唯一可以見到對方的時間就是早餐時間，所以心思細密的Michael開始思考怎樣才能把早餐變成“約會”。
Michael（左）一天中最享受的時光就是和男友一起享用早餐
2月的某一天，Michael像往常一樣，做好了兩份一模一樣的早餐。
那天天氣很好，陽光灑進房間，雖然只是簡單的蛋餅、牛油果和果汁，但卻看起來特別誘人......他忍不住用手機拍了下來，發到網上，沒想到，馬上就有很多朋友留言說非常可愛！
Michael的第一張“對稱早餐”，和現在發的相比，真是“樸素”很多啊
後來他開了早餐賬號，成了“網紅”，全球70萬人每天等著他ins的更新，他的全職工作成了每天做一份早餐。
這和Michael是個中英混血有關。Michael的爺爺姓徐（Zee），是從上海移民到英國的老船員，在當地經營一家餐館，一半賣中餐，一半賣魚薯條。
Michael的爺爺是個上海人，奶奶是英國人。
Michael也是個蘇格蘭人，從小，他的飯桌上就混雜著各國風味。他管自家菜叫做“老徐家”。
他和Mark環球旅行也是Michael的靈感來源。他倆曾經從倫敦出發，一路向西環遊地球，走了17個國家。
每天清晨同一時刻，和不同大洲、不同種族的人在不同季節一起享用早餐。哪裡人早餐吃什麼、怎麼吃，Michael都瞭如指掌。
還有摩洛哥煎餅。Michael的一位友人送給他一瓶摩洛哥堅果油，在研究堅果油的過程中，Michael發明了這道料理。
Michael每到一個新地方，都會購買當地食材和調味料。他說：“我在上海的壁櫥已經被塞滿了！我可以打開櫥門，用裡面的調味料製作來自世界各地的美食。”
Michael家裝食材調料的櫥櫃，整齊乾淨，就像那些“對稱早餐”
看看自己碗裡的，再看看對方碗裡。別說5年，只要一直在路上，一直都不會重樣的吧。
我負責買菜做飯當網紅，
你負責吃
為了做好一頓“對稱早餐”，Michael和Mark有明確分工。
Michael負責買菜和做。
通常前一天，Micheal 就會開始準備隔天早餐的食材，去菜場或者超市買材料。食物並不都是自己做的，有時只是街口小店的麵包配上果汁和茶。
每天清晨看到愛人精心製作的早餐，Mark總是忍不住讚歎：“這簡直是視覺盛宴！”甚至，還沒開始吃就看餓了，Michael說。
除了早餐，Michael連餐具都是對稱的。
成了“網紅”後，Michael對“業務能力”有了要求，他買了2500多個成對的餐盤，根據食材不同的顏色和風格搭配，擺盤卻故意不放刀和叉。
Michael家放盤子的櫥櫃，復古風讓人有隨時從裡面拿出古董的感覺
他說在拍照的時候放刀叉會影響效果，擺盤沒有好壞之分，自己喜歡就好。
Michael的“離婚雞蛋”，擺盤就很有意思。
對於Michael和Mark，如果說深夜食堂是夜深人靜時穿越在城市裡的嫋嫋暖意，那清晨六點的早餐就是隻屬於二人世界的秘密能量源泉。
就像Michael說的：
“我和Mark保持著對食物、對旅行的熱愛，享受著彼此之間的陪伴。儘管我還等著有朝一日Mark也能早起為我做早餐，但在那一天到來之前，我不會停歇。如我所說，這一切都是為了愛。”
清晨小心思，從擺盤開始
Michael的“對稱早餐”，還有一些有意思的擺盤，不同情景有不同風格。
比如日常卡通風，圓圓的小豬小熊哆啦A夢是Michael最常見的。
節日風。除了大家都知道的節日，Michael連春分吃的青團都會做。
地域風。Michael和Mark環遊世界的路線，從早餐就可以看出來啦。
網紅風。粉紅豆腐、煎餅果子和髒髒包，“網紅"Michael絕對是走在時尚前沿。
每日的小驚喜、小心思，都在早晨7點的早餐裡。一天一點小創意，是Michael對Mark綿綿的愛。
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