2018-07-08 11:26:39 佚名

遮陽的傘70195833

腎結石患者，經常有人說，菠菜不能吃，肉不能吃，豆腐不能吃，海鮮不能吃，牛奶不能喝等等。如果這也不吃那不吃，那人生還有樂趣嗎？我個人建議，在飲食上，這些食物不是絕對禁止，而是要控制量，限制吃而已。

腎結石飲食上，我個人覺得可以注意這幾項：

一、含草酸量多的，少吃。比如：菠菜含草酸量是最多的。如果患結石的人想吃，最好是把菠菜在沸水中焯下，撈起再炒或涼拌（湯汁倒掉不要）。草酸破壞了就可以食用。其他大部分蔬菜水果含的草酸多非常少，多吃反而比較好，因為這些食物代謝後呈鹼性，經腎臟排洩可以鹼化尿液。比如：空心菜、花菜、大白菜、葡萄、橙子、草莓等等。茶葉也含少量的草酸，最好不要喝濃茶。清淡的茶水可以利尿排石。但可以多吃木耳和生核桃。因為木耳裡含植物膠體，可以促進結石排出。生核桃裡含丙酮酸，丙酮酸可以抑制尿中鈣離子沉積在腎中或輸尿管中。喝檸檬汁可以鹼化尿液，抑制結石的生成。

二、含嘌呤類的儘量少吃，如果是尿酸結石患者最好不吃。因為嘌呤類易引起尿酸，不僅形成痛風也易形成尿酸結石。比如：世界盃，海鮮+啤酒是絕配嗎？吃是很爽，但尿痠痛也很爽。畢竟海鮮含嘌呤量高，啤酒含的嘌呤，草酸都比較多，要不要吃，讀者可以自己掂量掂量。豆類食品包括豆製品、各種菇類可以適量吃，不建議長期頻繁食用，因為它們含的嘌呤量也比較大。動物內臟建議少吃。嘌呤含量也很高。

三、含脂肪多的肉類，少吃。因為多食脂肪，不僅影響你的血脂，而且過多的膽固醇會促進結石的生成。那蛋類可以吃嗎？因為蛋黃含膽固醇的量少，不像油膩膩的肉，完全可以食用。

四、牛奶可以喝，一天兩杯就差不多了，最好不要睡前喝，早上喝比較好，因為大家都知道牛奶是補鈣的，如果睡前喝，人進入睡眠狀態，鈣離子排洩多，容易沉積。早上喝，人進入活動狀態，可以促進鈣吸收，減少鈣排洩。

五、不食高鹽高糖食物。因為高鹽的鈉離子會促進鈣排洩，沉積在腎中，高糖飲食會增加草酸與鈣離子結合形成結石。建議食用含維生素B6多的粗糧，如麩皮。

六、儘量不吃夜宵，燒烤等辛辣刺激上火食品。一則，這些不利於利尿，反而引起熱淋，結石加重；二則，這些食物晚上很晚吃，不僅加速消耗體內水分，然後不可能半夜起來喝水，只能濃縮尿液，增加結石的形成。

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藥事健康

腎結石指的是：存在於腎及腎盂任何部位的結石。常為混合性結石。其增長速度與結石性質及酸鹼度有關，可引起泌尿系感染、梗阻及腎積水等併發症。

泌尿系病變之一。男性比女性多，多發生在青壯年。症狀取決於結石的大小、引起梗阻的程度和有無繼發感染。疼痛和血尿是其主要症狀。有時由於腎-腎反射，一側腎結石可引起對側腰痛。單側腎結石梗阻也可以引起急性無尿。

發病機理至今尚未完全明確。一般認為結石是由於尿液中晶體增加，超過尿中溶解度，因此晶體發生沉澱所致。

腎結石很少是一種晶體形成。90%含有鈣，其中草酸鈣結石最常見。腎結石的主要症狀是腰痛與血尿。疼痛的程度與結石大小以及是否在腎盂內活動有關。

結石若突然堵塞輸尿管入口處，則可以引起劇烈的腎絞痛。腎結石病人平時檢查尿常規有少量血球，而有時亦可發生肉眼血尿，尤其是在劇烈活動以後。

腎結石的診斷是根據症狀作X線尿路平片，90%的病人在腎區可見鈣化陰影。腎盂造影可進一步幫助診斷，並瞭解結石的位置與雙側腎臟功能。

尿酸的結石是需要依靠B超與CT檢查。腎結石的治療，在80年代有了突破性進展。傳統的手術治療大多被體外衝擊波碎石治療所代替。碎石機分為X線定位與超聲定位兩類。體外衝擊波碎石成功率達90%，較大結石有時需要多次碎石。

結石排盡則有時需要幾個月的時間。體外衝擊破碎石雖不是手術而是在門診治療。但年老體弱的患者需要慎重考慮。腎結石治療後複發率較高，因此預防的各種措施是值得重視的。預防首先是治療能發現的病因如甲狀旁腺機能亢進，尿路梗阻又感染。其次是每日均勻的多喝水。

含高草酸、高鈣，及高蛋白質的食物應少量適當的服用。長期服用雙氫克尿塞有一定的幫助。尿酸結石與長期酸性尿的病人可服小蘇打與枸櫞酸鉀。血液生化測定高尿酸血癥特別是合併痛風的病人則可口服別嘌呤類藥物。

康復匯

腎結石是泌尿科常見病、多發病，最常見的腎結石成分是草酸鈣結石。腎臟出現結石的原因是血液中溶解度比較低的物質，在腎臟過濾血液形成尿液後，如果尿液太少，其中溶解度低的物質在腎盂和膀胱中沉澱，形成結晶。隨著日積月累，結晶逐漸增大，就形成腎結石或膀胱結石了。腎結石如果掉落到輸尿管，在輸尿管狹窄部位發生卡頓，就會引起劇烈疼痛。眾所周知多喝水、少吃含草酸高的菠菜是預防腎結石、防止結石增大的主要方法，其實腎結石患者在飲食上還有一些需要注意的。

草酸含量高的蔬菜不止菠菜地球人都知道菠菜含草酸高，其實馬齒莧、韭菜、莧菜、竹筍、苦瓜、茭白等蔬菜也都是含草酸高的蔬菜。吃這些蔬菜前，只要用開水焯一下，就能去掉大部分草酸，蔬菜的口感也好，不會澀。而日常吃的油菜、菜心、芥藍、西蘭花、芥菜、小白菜、大白菜、菊花菜、生菜、油麥菜等含草酸極少，腎結石患者可以多吃。

水果也含草酸水果都含草酸，尤其是芒果、獼猴桃、草莓、藍莓、蔓越莓等，草酸含量較多，但比韭菜、菠菜的草酸含量還是要少很多。腎結石患者每天可以吃半斤左右的水果，同時多飲水即可。

限鹽高鈉可增加尿鈣排出，腎臟中的鈣增多後，就有增加結石的風險。

限鈣片，不限高鈣食物牛奶、豆腐、豆乾等高鈣食物不會增加腎結石風險，反而會降低腎結石發病風險。而口服鈣片後，血鈣濃度增高，尿鈣排出量多，就會增加腎結石風險。

避免高蛋白低碳水飲食如果吃肉多，不吃主食，吃蔬菜水果少，那麼食物中的硫、磷過多，而鈣、鉀、鎂過少，可導致骨鈣溶出，尿鈣排出增加。高蛋白低碳水飲食的典型例子有隻吃肉不吃主食的快速減肥法，還有因健身或盲目大量口服蛋白粉、膠原蛋白粉的人，都能增加腎結石和膽結石的發病率。

不喝甜飲料禁飲用甜飲料，尤其是可樂類飲料。現有大量研究發現喝可樂後尿中易出現草酸鈣結晶。

除飲食外，腎結石患者每天要飲水2升以上，不要等口渴再飲水。口渴後，人體已經失水2%。淡茶含草酸少，每天可以喝2、3杯淡茶稀釋尿液。淡咖啡比淡茶草酸多，每天喝1、2杯也是可以的。

作者簡介：孫玉紅/中國營養學會註冊營養技師DTR/王興國營養特訓班第5期學員、第3期科普寫作班學員/二級心理諮詢師中疾控婦幼保健中心第九期母乳餵養諮詢師//副主任護師/哈爾濱市護理學會社區護理專業委員會委員/頭條號：“小丁當孕產育兒”作者

營養百事通

腎結石是一種常見的慢性疾病，發作時會給患者帶來很大的痛苦和困擾，常讓患者苦不堪言。那麼腎結石患者在飲食上有哪些要注意的呢？

一、這些食物要少吃

1.富含草酸的食物

體內草酸的大量堆積，是導致腎結石的主要因素之一，據統計，大約有60%的腎結石都屬於草酸鈣結石，所以減少富含草酸的食物攝入，對腎結石患者而言十分重要。

富含草酸的食物包括菠菜、豆類、葡萄、巧克力、芹菜、茶葉、香菜、青椒等等。

2.高嘌呤食物

嘌呤的過多攝入會導致人體內尿酸含量升高。腎結石患者食用過多高嘌呤食物後，會促進尿酸中的草酸鹽沉澱，從而加劇腎結石病情。

日常生活中高嘌呤的食物包括動物內臟、海鮮、豆類等等，腎結石患者在吃這類食物時一定要限量。

3.含鈣高的食物

高鈣食物的過多攝入，也容易加重腎臟負擔，對腎結石病人的恢復較為不利。日常生活中，牛奶、豆漿、紫菜、蝦皮、動物骨頭等都屬於高鈣食物，腎結石患者應該控制食用。

另外，腎結石患者最好不要在睡前喝牛奶。因為飲用牛奶後的2-3小時是腎臟排洩鈣的高峰期，但此時人體正處於睡眠狀態，尿液相對減少，此時鈣質的驟增會增加腎結石的形成風險，易加劇腎結石患者的病情。

4.辛辣食物

食用辛辣食物可能導致腎結石患者病情發作，同時還會增加併發症的發生風險，不利於病情的控制。所以腎結石患者平時應儘量保證飲食清淡，少吃辛辣、油膩、刺激性的食物。

5.高糖食物

糖分的過多攝入不僅不利於腎結石的治療，還會促進腎結石的進一步形成。經研究證明，糖分進入人體後尿液中的鈣離子濃度、草酸濃度、尿酸度都會有所增加，腎結石的形成風險也相應提升，所以腎結石患者日常生活中需要控制糖分的攝入。

6.酒

過量飲酒會干擾體內的一系列代謝，系統環境內的酸鹼度平衡會遭到破壞，從而增加了腎結石的發病機會，不利於病情的控制，所以患有腎結石的患者不宜飲酒。

上述這些食物並不是說腎結石患者完全不能吃，只是說吃的時候必須注意量的把控，儘量少吃為佳。

二、預防腎結石，應該怎麼吃？

1.補充纖維素

大家在日常生活中要注意補充纖維素，多食一些粗糧在一定程度上可以減少結石的發生。

2.多喝水

預防腎結石一定要多喝水，這是因為人體內水分充足時，排尿次數會增加，尿酸濃度也會相應降低，從而可以減少鈣質的沉澱，避免腎結石的發生。

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腎結石患者在治療的過程中應該注意儘量不要吃雄雞肉、牛肉、羊肉、狗肉、豬腳、驢肉、龜肉、及動物內臟等。

這些食物富含動物性蛋白質，很容易產生結石。

因此腎結石患者一定要控制這類食物的攝入量，同時一切魚類、蝦、蟹等海產品的動物絕對不能沾。

腎結石不能吃什麼蔬菜

甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜等綠色蔬菜含有大量的草酸，不能過多食用

。

同時竹筍、南瓜、茄子、大蒜、洋蔥等蔬菜也不能過多食用，韭菜、菇類(包括蘑菇、香菇、波波菇等)是腎結石的發物，千萬不能食用。

豆類如大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等含有豐富的蛋白質，對腎結石的形成有很大的幫助，因此不能大量的食用。

腎結石不能吃什麼水果

不能吃富含草酸鹽的水果和乾貨，包括荔枝、龍眼、芒果、榴蓮和木菠蘿、葡萄、無花果乾、核果等。

蘋果等酸性水果可適量食用，但不宜太多。

腎結石日常飲食

1、患有腎結石的患者飲食中宜清淡，低蛋白，低脂肪為主。

2、飲食應多樣化，富含營養和維生素的食物，如新鮮的蔬菜、黃瓜等。

3、適量吃黑木耳。

4、富含維生素B1的水果對溶解腎結石有好處，可以多吃一些（橘、紅棗、香蕉、西瓜、柿）。

5、維生素C的水果對溶解腎結石也有好處（如獼猴桃、橙子）。

6、腎結石的一大誘因就是脂肪攝取太多、各種動物的肉類、尤其是肥豬肉，都是脂肪多的食品，故腎結石患者儘量少吃葷菜。

7、少喝高鈣，高蛋白的飲料(如牛奶、豆漿)。

8、少飲酒、喝酒過多容易誘發腎結石。

9、看病情適量的喝白開水.。

腎結石生活護理

1、腎結石患者應限量吃富含草酸的食物。

2、不能吃豆類、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜等菜科的蔬菜。

3、不能吃富含草酸鹽的水果和乾貨、包括葡萄、無花果乾、核果等。

4、不能吃蘋果(為酸性水果、適量、不要吃太多）。

5、少喝高鈣、高蛋白的飲料(牛奶、豆漿)。

6、少飲酒、喝酒過多容易誘發腎結石，喝酒在干擾體內一系列代謝，干擾內環境酸鹼度後增加結石的發病機會。

7、腎結石患者在治療期間應該注意儘量不要吃牛肉，羊肉等。

8、要限制其他肉類的攝入量，特別是動物內臟。

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患有腎結石的患者在日常的飲食中有著很多的禁忌，如果不知道腎結石不能吃的食物有哪些，勢必會導致病情加重。因此患者對腎結石不能吃的食物有哪些應該多瞭解，這樣才能在日常生活中進行有效的預防。

一、草酸食物

專家提醒患者，在平時生活中應該儘量的少吃些含有草酸的食物，否則的話就會導致腎臟負擔加重同樣嚴重的影響到腎結石的治療以及恢復。尤其是一些症狀比較嚴重的患者，含有草酸的食物更要注意避免食用，以此來有效的控制病情。生活中富含有草酸的食物很多，比如像菠菜、芹菜、茭白、萵筍等，這些食物對於腎結石患者而言無疑是催命符，患者在平時生活中一定要謹慎食用。

除此之外患者在平時生活中還要特別的注意一點，那就是儘量的不要吃豆類、甜菜、芹菜、青椒、香菜等食物，這類食物同樣會導致腎結石的病情加重。

二、禁忌的水果

水果是很多人在平時生活中都非常喜歡吃的食物，經常食用水果不但可以幫助我們有效的補充大量的水分，同時其中所含有的維生素、無機鹽、礦物質等營養物質對我們人體而言也非常的有益。這些營養物質可幫助我們有效的增強抗病能力，從而起到預防疾病的作用。但是患有腎結石的患者要注意，並不是所有的水果都適合食用的，比如一些含有草酸的水果就不能吃，比如像葡萄、無花果乾、核果等。

除此之外一些酸性的水果也不能食用，比如像蘋果、柑橘等。而對於一些症狀比較輕的患者，這類水果雖然可以食用但必須要注意適量，否則的話同樣不利於病情的控制以及恢復。

三、忌飲料

患有腎結石的患者在平時生活中需要忌口的食物有很多，除了以上這些含有草酸的蔬菜以及水果之外，在飲料方面也有諸多方面的禁忌。專家提醒，患有腎結石的患者應該少吃些含鈣量高的食物，比如像豆製品、動物骨頭等，以免增加腎臟的負擔從而不利於病情的恢復。除此之外一些含鈣量高的飲品也應該適量少喝，比如像牛奶、豆漿等，這類飲品中不僅含鈣量高而且還有大量的蛋白質，都是不利於患者健康的。

除此之外患者在平時生活中還要注意儘量的少喝酒，過量的飲酒容易誘發腎結石。而且喝酒在干擾體內一系列代謝，干擾內環境酸鹼度後增加結石的發病機會。因此，酒精也是腎結石不能吃的食物之一。

四、忌葷食

腎結石在患病治療期間還應該注意少吃些葷食，比如像牛肉、羊肉等食物，這類食物中所含有的大量蛋白質同樣不利於患者的健康。除此之外還應該限制其他肉類的攝入量，尤其是一些動物內臟更要注意少吃，以免導致腎臟的負擔加重。

面對腎結石不能吃的食物有哪些這個問題，以上這些食物都是必須要禁止食用的，尤其是一些動物肉類以及動物內臟等食物，更要注意少吃。

文淺拾憶

專家說腎結石一旦發作起來給患者帶來了巨大的痛苦，所以及時治療是很關鍵的，在治療期間還要做好患者的飲食調理，避免因飲食不當而加重腎結石患者的痛苦，那麼在治療腎結石期間，哪些食物不能吃呢?

1、腎結石患者不能多吃鹽：腎結石與食鹽攝入也很有關係。所以腎結石不能吃什麼呢?當然是不能多吃鹽，少鹽是預防腎結石有利行為之一，鈉的攝入量每天不要超過兩克。

2、腎結石患者不能多吃肉類和一些魚類：腎結石患者在治療的過程中應該注意儘量不要吃雄雞肉、牛肉、羊肉及動物內臟等。這些食物富含動物性蛋白質，很容易產生結石。因此腎結石患者一定要控制著類食物的攝入量。同時一切魚類、蝦、蟹等海產品的動物絕對不能沾。

3、腎結石患者不能多吃一些含草酸鹽的食物：水果和蔬菜;不能吃富含草酸鹽的水果和乾貨，包括荔枝、龍眼、芒果、榴蓮和木菠蘿、葡萄、無花果乾、核果等。蘋果等酸性水果可適量食用，但不宜太多。甜菜、青椒、香菜、菠菜等綠色蔬菜含有大量的草酸，不能過多食用。腎結石是一種反覆發作的疾病，要想徹底治療腎結石，那麼就要積極配合醫生的治療，另外在日常生活中還要做好預防工作。建議腎結石患者服用排安茶中藥調理，效果很好，百度搜索可以找到。