郭海英4833
蓮子始載於《神農本草經》，其藥用歷史悠久，且擅長補虛，被列為上品藥。自古以來，不獨文人愛蓮，藥家亦愛蓮。李時珍謂：蓮產於淤泥，而不為泥染；居於水中，而不為水沒。根莖花實，凡品難同；清淨濟用，群美兼得。
文人愛蓮是因為其高潔的氣質，而藥家愛蓮則還因為其益腎健脾的功效。《本草綱目》中記載：“蓮實交心腎、厚腸胃、固精氣、強筋骨、補虛損、利耳目、除寒溼，止脾瀉久痢、赤白濁，女人帶下諸血病......蓮之味甘氣溫而性澀，秉清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。脾為元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理。”
從《本草綱目》中的記載來看，蓮子有益腎健脾的功效。入腎可以補虛固精，入脾可以健脾止瀉。腎為先天之本，脾為後天之本，故而《神農本草經》言蓮子補中養神，益氣力，除百疾。久服輕身耐老，不飢延年。
李時珍所說的清心蓮子飲是《太平惠民合劑局方》中的一個方子，由蓮子、茯苓、黃芪、人參等藥組成，主治酒色過度，上盛下虛，心火炎上，口舌乾燥，夜夢走遺，男子五淋。清心蓮子飲以蓮子為君藥，為方名，就是取蓮子既補腎固精，又健脾止瀉的功效。
蓮子既是藥品，又是食品。方書中將蓮子用於食療的記載也是屢見不鮮。
１、補中強志，益耳目聰明：用蓮實半兩去皮心，研末，水煮熟，以粳米三合作粥，入末攪勻食。____《聖惠方》
2、補虛益損：用蓮實半升，酒浸二宿，以牙豬肚一個洗淨，入蓮在內，綁定煮熟，取出曬乾為末，酒煮米糊丸梧桐子大，名水芝丹。每服五十丸，食前溫酒送下。____《醫學發明》
3、久痢禁口、脾瀉腸滑：石蓮肉炒，為末，每服二錢，陳倉米湯調下，甚妙。____《丹溪心法》
《聖惠方》中記載的是個補腎固精的食療方，《丹溪心法》中記載的是個健脾厚腸的食療方。《醫學發明》中記載的則是一個養生方，製成丸藥，久久服用，補虛益損。
需要說明的是夏天採摘的鮮嫩蓮子只堪食用，入藥的蓮子須待蓮子徹底成熟。入秋以後，蓮房已經枯萎，蓮子的顏色也已經變黑，如果掉入水中會沉入水底，所以有的藥書上也稱蓮子為石蓮子。
/完/
至美中醫、至樸之言！
抱朴言
蓮子是一種家喻戶曉的明星中藥，日常人們保健少不了它的身影，那究竟蓮子有什麼功效呢，且聽逸仙藥師為您講述。
蓮子為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。主產於湖南、湖北、福建等地。性味甘、平、澀，歸脾、腎、心經。
【臨床應用】
1、治療久痢：蓮子去心，研為末，每次服用5克，米湯調服；
2、治療病後胃弱：蓮子肉、粳米各炒四兩，茯苓二兩。共為末，砂糖調和。每五六匙，白滾湯下《蓮肉糕》；
3、治療小便白濁，遺精：蓮肉、益智仁、龍骨各等分。上為細末。每服二錢，空心，用清米飲調下《蓮肉散》；
4、治療脾胃虛弱，飲食不進，多困少力：去皮蓮子肉、薏苡仁、砂仁、炒桔梗各一斤，炒白扁豆一斤半，白茯苓，去蘆（人參），炒甘草、白朮、山藥各二斤。上為末，每服二錢，棗湯調下。小兒量歲數加減服《參苓白朮散》；
5、治神經衰弱：蓮子10克，龍眼肉10克，百合10克，五味子10克，水煎服；
6、治月經過多：蓮子研末，每次服10克，日服2次至3次。
【食療介紹】
1、蓮子、銀耳、百合各30克，冰糖50克，冷水泡軟，加水1碗，隔水蒸熟服用，用於食慾不振；
2、蓮子10克，芡實15克，山藥15克，銀耳10克，水煎熟後加適量白糖食用，用於腎虧遺精；
3、蓮子心10克，開水沖泡飲用，用於中署煩熱。
蓮子心也是一種中藥，它是蓮子的乾燥幼葉及胚根。性味味苦、寒，歸心、腎經，具有清心安神、澀精止血的作用。主要用於熱人心包，心腎不交，神昏譫語，遺精，血熱吐血等。
【使用注意】
大便秘結，腹滿飽脹的人群不宜使用。
（本答案由中山大學孫逸仙紀念醫院汪錦飄提供）
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逸仙藥師
我來回答這個問題。
正所謂，秋收蓮子冬採藕，作為荷的果實，蓮子做膳食，色香味全，廣受大眾喜歡；用藥上，營養豐富，更能防治多種疾病。
蓮子是一味很有價值的中藥，生吃可補心脾，熟吃能補腸胃。中醫上講，蓮子味甘、澀，性平，入心、腎、脾三經，有補脾、益肺、養心、固精、補虛、止血等功效。
臨床上觀察發現，蓮子亦有鎮靜的作用，而且，鼻咽癌也有一定的抑制作用。
蓮子是老少皆宜的健康食物。鮮蓮子可做湯菜、甜食、糕點或蜜餞，其味清香。而幹蓮子，營養更是豐富，其中碳水化合物含量高達62%，蛋白質含量為16.6%，脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2和胡蘿蔔素的含量也相當豐富。
需要注意的是，蓮子不可與蟹、龜類同食，否則可出現某些不良反應；患感冒者，或大便乾燥及痔瘡者不可食用，另外，陽虛者也不宜食用蓮心。21
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蓮子，為睡蓮科，蓮的乾燥種子。藥食兩用，中醫認為，蓮子性平、味幹，具有健脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神等功效。
蓮子，對於愛養生的來說，一點也不陌生。經常被用於熬粥。蓮子心，味苦，如果在熬粥只時，不願喝，可以取出，千萬不能丟棄，可用於茶飲，是非常好的清熱去心火的藥物。
蓮子主要含磷脂、蓮子鹼以及鉀、磷等礦物質元素。故具有降血壓、促進睡眠的作用。
蓮子的食療方:
①蓮子15克、薏米25克、芡實25克、淮山(幹)25克、紅棗3-5顆，粳米50克配伍熬粥，可用於健脾止瀉、益腎澀精。
②蓮子15克、百合12剋剋、銀耳9克、枸杞6克配伍煲湯，可用於滋陰潤肺，養心安神。
③蓮子心3克，溫開水沖泡，代茶飲，可用於陰虛心火旺之人。
如何挑選好的蓮子:
①看顏色 如果看上去很白的蓮子，那就是經過漂白的，正常的蓮子顏色是淡黃色的
②聞味道 正常的蓮子有一點清香的味道，如果有其他刺鼻的味道，那說明是硫磺燻過的
③手掂量 選擇乾淨，抓到手中乾爽的，如果很潮很重的就是泡水了。
李愛琴營養師
一、蓮子從哪裡來？
蓮子是一種蓮科的多年生水生宿根草本植物荷花的種子。我們荷花又稱：荷、蓮花、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水華等，溪客、玉環等等，荷花全身都是寶，地下莖就是我們的美食蓮藕，葉片入藥，蓮子為上乘補品，自古以來，名揚天下，我們把種子成為：白蓮、蓮實、蓮米、蓮肉等等。 
二、認識蓮子
1、蓮子屬於小堅果，形狀橢圓形，一般長1.5釐米左右，直徑1釐米左右。蓮子生長蓮蓬之中，幼時有蓮蓬一色，深綠色，熟食黑褐色。皮質堅硬，就是繁殖是需要浸泡、人工破皮，才能有利於發芽。
2、果肉白色，內藏胚芽也就是蓮心，顏色為綠色。肉：無臭、味甘、微澀。蓮心：苦。
三、功效
1、滋補作用：清心、補脾、止瀉、 補胃、養心、安神、明目、固精、滋補元氣。所滋補佳品以自古以來是達官貴人的滋補必備之佳品。
2、藥用價值：治療心煩、失眠、脾虛久瀉、大便溏洩、腰疼、男子遺精、婦人赤白帶下。
3、禁忌：大便乾燥者禁吃。
四、美食
例如：蓮子粥、冰糖蓮子、紅棗銀耳蓮子湯、蓮子紅棗湯、蜜汁紅蓮等等。
七彩生物界
蓮子有什麼功效？
蓮子是睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，去除蓮心叫蓮肉。
在《中國藥典》上蓮子的功效這麼說的，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
蓮子做法
1.失眠患者的福音——蓮子養心粥，百合30g、蓮子50g、綠豆50g、粳米適量，熬煮粥狀，每晚一碗，心煩失眠非常好的食療方。
2.燉菜伴侶，蓮子100g、排骨500g、山藥500g、大棗10顆，燉煮。此湯補脾止瀉，健脾補益的功效，對於脾胃虛弱導致的便溏、腹瀉是極好的。
3.蓮子銀耳湯，蓮子50g、銀耳適量、大棗10顆，枸杞10g，小火燉煮，枸杞要最後10分鐘放入哦~ 此方補中益氣，養心安神，對於長期熬夜加班，氣血不好，生活不規律的人來說，是很好的一碗溫補湯。
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【蓮子的營養特點】
中醫認為蓮子“性平，味甘、澀，入脾、肺、心三經”。
現代研究表明蓮子的滋補功效很高，含有多種維生素和礦物質，特別是維生素C、棕櫚酸和微量元素鎂和硒的含量很豐富。
蓮子的營養素密度非常之高。每100克幹蓮子中含鈣97毫克、磷550毫克、鉀846毫克、鈉5.1毫克、鎂242毫克、鐵3.6毫克、鋅2.78毫克、硒3.36微克、銅1.33毫克、錳8.23毫克；還含有維生素E2.71毫克、維生素C5毫克和兩種維生素B族和蛋白質17.2克、脂肪2克、煙酸4.2毫克。
【蓮子滋補的注意事項和飲食宜忌】
蓮子非常適合體質虛弱、心氣不足、心慌不安、失眠多夢的人食用；有脾腎不足、脾虛久洩、男子遺精和女子帶下症狀的平時可經常多吃一些。但是經常腹脹、便秘和患有痔瘡的人還是儘量不要吃蓮子，此外感冒期間也需先暫停食用。
【蓮子怎麼吃】
新鮮的蓮子能生吃，也可以直接和雞丁或鴨子一起做菜用，幹蓮子經常用於像冰糖蓮子羹和拔絲蓮子等甜品或者做成蓮蓉月餅和蛋糕等點心的餡料！
營養師談燕窩
蓮子為固精縮尿止帶藥。
是睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，始載於《神農本草經》，列為上品。在各地池沼，湖邊，均有栽培:各別地區有野生。種子名蓮子，胚名蓮子心，根莖節名藕節。
功效與應用:補脾養心，澀精止瀉，養心安神，用於脾虛腹瀉，夢遺滑精，心悸失眠，崩漏帶下，久痢下血。
以茯苓，山藥，白朮，枸杞為使。
清心蓮子飲:蓮子20g，黨參20g，茯苓20g，黃芪20g，黃芩15g，麥冬15g，地骨皮15g，車前子15g，炙甘草15g，共為細粉，每服9g，日服2次。用於心火亢盛，精神煩躁，失眠，心悸，口乾，尿赤等症。
驗方:治久痢不止，蓮子6Og為末，每服3g，日服3次。
(注意)有實熱，中滿痞脹及大便燥結者忌用。
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謝邀;連是屬於睡蓮科多生草本植物，主要產於湖南、浙江、江蘇及南方各地池沼湖塘，蓮專產於江南，各個地區的成熟季節略有差異，採蓮季節一般為夏季。有詩為證。《江南》漢 · 佚名 “江南可採蓮，蓮葉何田田。魚戲蓮葉間。魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北”。
蓮子為蓮的種子叫蓮子，又名蓮子肉、蓮實;蓮子經霜後堅黑如石質，叫石蓮子，又名甜石蓮。蓮子有滋養、安神、固精、止瀉等功效，適用於心悸、失眠、遺精及慢性腹瀉等症。煮熟後可作為食品;
石蓮子有清心，除煩功效，能治噤口痢、慢性淋病。
春華秋實141335758
藥經記載，蓮子善於補五臟，利血脈。
1、蓮子不僅能滋養我們的內臟，對血管疏通也有很大的幫助，可以防止血栓的形成和心腦血管疾病的發生。
2、蓮子所含的抗氧化營養成分黃心樹寧鹼對癌症的預防和治療都非常有好處。
3、蓮子有養心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。
4、蓮子能治遺精、滑精。蓮子中含有多種天然的鹼性成分，它能增強性慾，也能提高男子精子數量，特別是對男性經常出現的遺精與滑精，等不良症狀，可以起到止遺澀精的重要作用。
