孟夏之日，天地始交，萬物並秀，農作物們都要憋足最後的力氣生長了，冬小麥揚花灌漿，豌豆結莢漸飽滿。明珠園裡，也不例外。快來看看孩子們的餐桌上都有什麼應季蔬菜吧！
當下可以上餐桌的有：豌豆、西葫蘆、小麥、生菜、水蘿蔔、苦菊、莧菜、茼蒿、掃帚菜、小白菜、艾草。
最關鍵的是，以上所有蔬菜，都成長在這樣的一片土地上：十幾年不施用化肥，不打農藥； 只施用農家肥，人工除草； 聽著經典音樂開花，結果，成熟。
現在就讓我們來近距離感受一下這真正當地、當季的純有機養生蔬菜吧！
初夏，是豌豆成熟的季節，這充滿生命力的一抹翠綠，堪稱是初夏最鮮嫩的蔬菜了。
碧綠的豌豆莢，碧綠的豌豆粒。豌豆不言，存在就是一首詩。
還在茁壯成長的有：杏、土豆、地瓜、玉米、花生、豆角、黃瓜、茄子、西紅柿、辣椒、大頭菜、紫甘藍、南瓜、萵苣、冬瓜。
西葫蘆，性溫味甘歸脾胃，皮薄肉厚水分多，營養豐富，老少皆宜。
咦？孩子手裡捧的是西葫蘆嗎？怎麼這麼大呢？市場上面買到的西葫蘆可沒有這麼大啊？
看到區別了吧？市場上各種化肥農藥催生出來的西葫蘆，不及時摘很快就會老。
而我們明珠園的西葫蘆又長又粗，即使這麼大了還特別鮮嫩，指甲一掐就留下了印記。
從農田到廚房，從廚房到餐桌，感恩所有老師的辛勤付出！
豔麗的紅皮下是玉白色的果肉，外表美麗，口感微微偏軟，但不失爽脆，水分含量很豐富，甘甜中有微微的辛辣。既可被人當做水果直接吃，也可以當做沙拉的配菜使用，既好吃又有品相。
水蘿蔔餡的包子，軟糯可口，鮮嫩的很。發的面蓬鬆柔軟，絕對是養脾胃的最佳主食。
小麥開始灌漿飽滿，但還未成熟，正是吃青麥子的最好時節。
每年學校都會摘下剛剛灌漿的青麥，上蒸箱蒸熟，分給孩子們吃。
初夏的新麥，我們這樣吃。你呢？
看完了餐桌上的美味，再來來看看其他正在努力生長，接受陽光雨露的小學生蔬菜和莊稼吧！
黃瓜、豆角、杏、茄子、辣椒。
閱讀更多 何良慶青島記者 的文章
