刺眼的陽光把胃口和水分一同蒸乾了。這時候，那些往日裡下飯的濃油赤醬、山珍海味全成了讓人唯恐避之不及的重口味。
有海浪拂過的沙灘、淌下淚來的冰淇淋、冒著冷汗的汽水、曬出人字拖印的腳背才是這個時節的風物詩。食物自然也是要清清爽爽水噹噹的才最好。
哪裡還需要吃什麼主食，只想一口口吃著土豆小零嘴，嘬著草莓味冰飲，吹著風扇，任思緒飄到有涼風的地方……
草莓叢林
\ 材料 /
草莓500g
白葡萄起泡酒1瓶（750ml）
氣泡礦泉水1瓶（750ml）
白砂糖250g
水1/2杯
迷迭香2把
冰塊適量
\ 做法 /
1. 草莓洗淨去蒂，一部分留作裝飾用，剩餘的切成小塊，放入鍋中，加入白砂糖和水大火煮沸，小火繼續熬煮8分鐘，放置冷卻濾出湯汁冷藏備用。
2. 把草莓汁、起泡酒、氣泡水、草莓、迷迭香、冰塊放入一個罐中，混合均勻即可。
西蘭花松子
全麥Pizza
\ 材料 /
西蘭花1/2棵
松子1把
鹽漬橄欖1/2碗
檸檬皮屑1湯匙
大蒜2瓣
里科塔芝士（ricotta）
嫩菠菜葉100g
橄欖油4湯匙
全麥麵粉300g
乾酵母1／2茶匙
溫水150ml
白砂糖1茶匙
鹽1茶匙
\ 做法 /
1. 把酵母和白砂糖放入溫水中攪拌均勻，靜置5分鐘，直至產生氣泡。然後把酵母水和全麥麵粉在一個大碗中混合均勻，加入鹽和2湯匙橄欖油，揉成一個光滑的麵糰，蓋上溼布醒發45分鐘（若室內溫度較高可適當縮短髮酵時間）。
2. 烤箱預熱至200攝氏度。同時把西蘭花洗淨掰成小朵，蒜壓成蒜泥，橄欖切成片備用，菠菜葉洗淨控幹。松子放在乾淨平鍋中，小火焙烤至香氣四溢。
3. 把西蘭花、蒜泥、檸檬皮屑、橄欖片和2湯匙橄欖油在碗中拌勻。發酵完成的麵糰分成兩份，擀平後放在烤盤中的烘焙紙上。在麵餅上鋪上西蘭花混合餡料，送入烤箱烤15分鐘。
4. 出爐後在披薩上撒上松子、里科塔芝士碎和菠菜葉即可上桌。
冰激凌三明治
\ 材料 /
消化餅乾12片
抹茶冰激凌1碗
芒果冰激凌1碗
濃稠酸奶3杯
蜂蜜少許
堅果（開心果和扁桃仁）少許
\ 做法 /
1. 抹茶冰激凌和芒果冰激凌常溫放置片刻，略軟化後加入堅果碎略攪拌。
2. 取兩片消化餅乾，中間夾上厚厚的冰激凌，在外側再蘸少許堅果碎，把所有消化餅乾都處理好後，放入冰箱冷凍2小時。
3. 希臘酸奶倒入杯中，頂端撒少許蜂蜜，和冰激凌三明治一起上桌。
烤土豆
&
紫甘藍
\ 材料 /
土豆800g
羽衣甘藍300g
蒜2瓣
蜂蜜1湯匙
鹽1/2茶匙
黑胡椒碎1/2茶匙
橄欖油1湯匙
黑芝麻1／2湯匙
海苔1片
\ 做法 /
1. 土豆洗淨，切成薯角備用。蒜切碎。紫甘藍洗淨瀝乾，切絲備用。海苔剪成細絲。
2. 烤箱預熱至180攝氏度。把薯角、蒜末、鹽、黑胡椒碎、蜂蜜和橄欖油拌勻，平鋪在烤盤中的烘焙紙上，送入烤箱烤20分鐘。
3. 烤土豆的時候，把紫甘藍絲中混入少許橄欖油、鹽和黑胡椒碎，拌勻。土豆烤制20分鐘後撒在土豆表面，送入烤箱繼續烘烤10分鐘。
4. 出爐後撒上黑芝麻和海苔絲即可上桌。
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