對於上班族來說，營養美味的早餐相當重要，早上能否精力充沛的工作，早餐吃得好不好，佔了很大一部分原因。黑醋香拌麵，簡單的一煮一拌麵，活力充沛一整天。
準備的食材也很簡單：麵餅一塊，黑醋10ml，香菜適量，香油5ml，沙茶醬5克，鹽少量。
香菜沖洗乾淨後切成小段備用。
鍋里加入適量的水，加入鹽，大火燒開。
水開後放入麵餅，中火煮至熟，中途用筷子攪一下。
煮好的面瀝乾撈起，瀝乾水分放入碗裡，加入沙茶醬。
加入香菜。喜歡蔥的朋友這時候也可以加入適量的蔥花。
倒入香油。油一點點就好，早餐不宜吃得太油膩了。
根據個人喜好加入黑醋。適量的食用黑醋，可降低血脂，降低血液粘度，降低膽固醇，推遲和消除疲勞，調解血液的酸鹼平衡， 幫助消化，利於吸收等功效。
將這些全部拌勻，黑醋香拌麵就完成了，這樣的早餐是不是超級的簡單呢。再也不擔心外面的早餐不安全了。
除了上班族，家裡的老人吃也是非常合適的，黑醋能降三高，幫助消化等功能。
早上起來五分鐘就搞定的早餐，你還會願意吃外面的早餐嗎？
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