不喝點牛奶似乎就會營養不良的如今，線上線下相關牛奶產品可謂是琳琅滿目，有機奶也隨處可見。
但是同樣規格和數量的有機奶價格幾乎為普通純牛奶的1.5-2倍。作為消費者的我們該如何選擇？
有機奶有什麼特別之處嗎？
“有機牛奶”總體上有兩條要求：一是按照有機農業的生產體系進行生產和加工，二是經過獨立的認證機構認證。“有機農業的生產體系”，對於奶牛而言，主要是對飼料有一定要求，不能對奶牛使用抗生素，生病時所使用的藥物有限制，當然也不允許使用生長激素來催奶。
有機奶除保證飼料的有機屬性外，由於牧場需要完全有機若干年後才能放養奶牛，在滿足該條件前不能獲得有機標識，這個階段農戶的成本會非常高。此外，有機認證的牧場對放養奶牛的數量也有要求，如中國有機標準一般是一公頃牧場飼養16-20頭奶牛，歐洲最嚴苛的德米特有機標準要求一公頃牧場飼養1頭奶牛，維持龐大的牧場也是一項不菲的開支。因此，有機奶價格一般是普通牛奶的1.5-2倍。
那麼營養成分上與普通奶有什麼差別嗎？
有一些研究比較過二者的營養成分，主要營養成分蛋白質、脂肪、乳糖、鈣等沒有實質性的差別；有一些微量的營養成分，二者可能會有一些不同，但是各有優缺點，比如說有些研究表明普通純牛奶的共軛亞油酸和銅、鋅、硒等微量元素的含量比有機奶高，而有些研究表明有機奶中的w6不飽和脂肪酸含量比普通奶要高。
但是有一點可能很多人都會在意，普通純牛奶的抗生素殘留量會高一點。其實國家標準對於農產品的抗生素殘留有規範，只要符合規範，那麼就不會對健康造成危害。
總體來說二者的營養價值差別不大，有機奶也沒有什麼必買不可的營養理由。
我覺得，無論買什麼樣的牛奶只要是正規渠道購買，符合國家標準的產品，都可以放心。當然如果是不差錢的土豪，只買有機奶也是可以的，可以花錢買心安嗎，沒毛病！
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