民間俗諺"春雨貴如油"說的就是穀雨，這也是春季最後一個節氣。穀雨有"雨生百穀"之意，是每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時。此時田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水滋潤，池塘裡浮萍開始生長，春茶也在此前後採收。春季將盡、夏季將至，萬物生長、蒸蒸日上，正所謂"一年之季在於春"。
中國古代將穀雨分為三候：
第一候萍始生
第二候嗚鳩拂其羽
第三候戴任降於桑
意思是穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
穀雨養生
謹防溼邪入侵
在穀雨時節，隨著降水量的增多，而天氣又不足夠暖和，空氣溼度大，人體就容易感受到溼邪，容易出現頭重、身沉、食慾不振、關節疼痛等症狀，此時要注意防溼、祛溼。
15℃為“春捂”臨界點
俗話說："穀雨寒死老鼠"，說的就是穀雨時節天氣忽冷忽熱，容易感冒，需要注意保暖。穀雨過後，氣溫逐漸升高，雨量開始增多，但也要注意保暖。很多人像夏天一樣穿衣服，其實季節還沒到，溼氣很容易從裸露的部位進入體內。對於捉摸不定的天氣，很多人寧可多穿點也不願意凍著，說是"春捂"。其實，這樣的做法也是錯誤的。春捂也應有度，15℃是春捂的臨界點，超過就要減衣不可再捂了，否則反而容易誘發"春火"，體內產生的熱與潮溼相遇容易生病。尤其是早晚與中午溫差大，早晚應注意保暖。
春天，肝木旺盛，脾衰弱，但在穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾卻處於旺盛時期。此節氣中，脾的旺盛會使胃強健起來，使消化功能正處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，所以這時正是補身的大好時機，使身體能夠適應下一個季節的氣候變化。但是補要適當，不宜過，古人有"四季不食脾"的說法。此節氣中，肝腎處於衰弱狀態，所以應注意加強對肝腎的保養。調養情志，保持愉快的心情，對身體很有好處。
穀雨益食菠菜及滋陰寒涼性食物
按照中醫"春養肝"的觀點，要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。在眾多蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。中醫認為，菠菜性甘涼，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對春季裡因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等，有較好的治療作用。
此時應當多吃一些滋陰的寒涼性食物，比如：西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、蘋果、梨、柿子、桑椹等水果，或是西紅柿、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜、海藻、海帶、螃蟹等蔬菜和海鮮。但食用涼性食物並不等於吃很多冷飲，溫度一升高，很多人就已迫不及待地吃起冷飲。過量吃冷飲，胃腸道局部受冷刺激，反而會導致脾胃虛寒，對身體不利。
穀雨養生宜多吃的食物
多吃減壓穀類食物
穀雨前後適宜食用一些能緩解精神壓力和調節情緒的穀類食物，穀類食物中富含B族維生素，對改善抑鬱症有明顯效果。
少吃多餐，停食刺激食品
穀雨節氣還是胃病的易發期，消除病因要戒菸戒酒，不暴飲暴食，飢餓無度，少吃多餐，並停止食用對胃有刺激的食品和藥物等。
吃香椿健胃理氣
穀雨前後正是香椿上市時節，此時香椿醇香爽口，營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。可以烹製香椿拌豆腐、香椿煎雞蛋，用切成段的嫩芽、攤成薄皮的雞蛋相拌卷等。
穀雨養生宜做仨運動
冷水搓鼻翼，鼻子防過敏
對於過敏體質的人而言，穀雨前後花粉、柳絮較多，需要防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。除了特別要注意避免與過敏源接觸，減少戶外活動外。不妨每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利於增強鼻黏膜的免疫能力，是防治鼻炎不錯的辦法。用冷水洗鼻子的時候，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。
按揉祛溼穴，關節防風溼
穀雨後空氣中的溼度逐漸加大，潮溼的環境，容易讓溼邪侵入人體，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等症狀，對於各類關節疾病患者，如風溼性關節炎患者，更應引起足夠重視。中醫認為，溼氣通於脾。祛溼要從健脾補脾入手。按揉陰陵泉穴就能起到健脾祛溼的功效。因為陰陵泉是脾經的合穴，也是祛溼要穴。該穴位於人體的小腿內側，膝下脛骨內側凹陷中，取該穴道的時候，應採用正坐或仰臥的取穴姿勢。每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸脹為適度。
茶水洗把臉，除斑美容顏
目前正值春茶上市的季節，喝剩下的茶葉水倒掉是不是很可惜呢？專家建議不妨用喝剩下的茶葉水洗把臉，不但能減少皮膚病的發生，而且可以使臉部皮膚光澤、滑潤、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1-2次，每次20-30分鐘，有助於消除黑眼圈。茶葉中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射，可抑制皮膚色素沉著，減少過敏反應的發生。
“
養生中不可脫離自然環境變化的軌跡，需通過人體內部的調節使內環境（體內的生理變化）與外環境（外界自然環境）的變化相適應，保持正常的生理功能，才能稱為真正意義上的養生。”
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