河面下的少年
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痛風是由於尿酸結晶沉積在關節導致的一種關節炎症，可以發病在全身的關節部位。任何關節都可以發作痛風，但最常見的是大腳趾。其他一些常見的部位包括: 腳踝、膝關節、肘關節、手腕、手指等。
痛風發作的時候關節紅腫熱痛，病人十分痛苦。飲食習慣的改變確實有助於尿酸的控制。痛風的飲食建議如下：
1.健康飲食，控制體重；
2.避免嘌呤含量高的食物，如動物內臟、海鮮、瘦肉(不是一點不行，控制量)，酒，含糖飲料和食物，蘆筍和菠菜，蘑菇等；
3.對控制尿酸有好處的食物，如：
櫻桃及櫻桃汁；
芹菜及芹菜籽、芹菜汁；
水(避免脫水)；
牛奶及奶製品，等。
4.其他一些嘌呤含量低的食物，如雞蛋，堅果類，大部分蔬菜，全麥食物等都可以正常吃。
養成良好的飲食習慣有助於控制血尿酸的水平和減少痛風發作。尿酸如果太高，也可以適當使用一些幫助降低尿酸的藥物。
李博士和你談健康
痛風發作主要在關節部位還有泌尿系統，尤其是腎臟，嚴重的患者可出現關節殘疾和腎衰。
降低尿酸的主要是加快嘌呤的代謝和減少嘌呤的攝入。除了嚴格按照醫囑服藥和定期複查外，平時多吃以下幾種食物或能降尿酸。
1、櫻桃
櫻桃花青素成分能提高腎小球對尿酸的濾過作用和降低腎小管對尿酸的再吸收，風溼科醫生強烈推薦的痛風患者水果。
2、西瓜
西瓜有清熱、利尿、降血壓之效，增加排尿，有助於排尿酸，可以經常吃一吃。
3、梨
梨中的配糖體、鞣酸等成分能祛痰止咳，而且梨的水分多，利尿，排尿酸，痛風患者可以多吃梨。
4、葡萄
葡萄具有補氣血、強筋骨、利小便的作用，葡萄雖是酸味，但它是一種鹼性的水果，含嘌呤較少，果汁水分比較充足，痛風患者可以多吃。
5、西紅柿
西紅柿鹼性成分多，可以與人體尿酸中和，減少尿酸濃度，加之其水分豐富性還可以促進排尿，利於尿酸代謝出去。西紅柿最廉價，痛風患者可以多吃。
注意：痛風患者的飲食管理相當重要，高嘌呤的食物建議不要吃，中低嘌呤可以適當吃一點，當不宜過多。嘌呤含量多少，可以自行上網搜一搜。其實通過飲食控制尿酸是非常有限的，最重要的是根據醫囑按時服藥，定期複查，把尿酸控制住，減少痛風的發作。
醫聲護事
我可以回答這個問題，我就是一名高尿酸血癥導致痛風的患者，現在尿酸控在300μmol/L左右，痛風兩年多沒有發作。
先說說，我的痛風發作部位是左腳的腳踝，每次痛風急性發作都在這個部位，疼得無法走路，只能呆在床上，腳踝又紅又腫，夜間更是疼痛厲害，太受罪了，用“痛不欲生”來形容那種感覺最為貼切。
我們知道，如果血尿酸濃度長期超過飽和度，血液中的尿酸成分開始結晶，形成尿酸鹽並沉積於關節處，當發生嘌呤攝入量過高、過度運動或飲酒等誘因時，血尿酸濃度發生劇烈變化，使得尿酸鹽結晶脫落，身體的免疫系統被迫啟動，免疫細胞在“消滅”尿酸鹽結晶的過程中，出現一系列的炎症反應，像紅腫、發熱、劇痛等，這就是痛風急性發作。
由於尿酸鹽結晶最易沉積在關節滑膜、軟骨等酸度較高的組織或溫度較低的遠端肢體處，所以痛風發病多見於大腳趾關節處、腳踝、膝蓋、手腕、肘關節等關節部位。
痛風發病通常是每次只在一個部位，就像我每次都是左腳的腳踝。
關於降低尿酸效果好的食物，我推薦鹼性食物。
主要原因是：
①鹼性食物能夠加速溶解和排出沉積的尿酸鹽結晶；
②鹼性食物能夠降低尿液的酸度，提高尿酸溶解度，提高尿液的排酸效率；
③鹼性食物可以減少嘌呤的攝入量，從根本上降低尿酸濃度。
按照鹼性強弱分類，適合痛風患者使用鹼性食物主要有：
1、含鹼性較弱的食物：馬鈴薯、芹菜、蓮藕、油菜、竹筍、洋蔥、茄子、蘿蔔、甘藍菜、南瓜、紅豆、番薯、蘋果、梨、豌豆、櫻桃、牛奶等。
2、含鹼性一般的食物：香蕉、檸檬、菠菜、大豆、紅蘿蔔、蘿蔔乾、番瓜、草莓、紅棗、蛋白、梅乾等。
3、含鹼性較強的食物：柑橘類水果、葡萄、茶葉、咖啡、黃瓜、胡蘿蔔、捲心菜、蕃茄、白菜、生菜、芋頭、西瓜、板栗、無花果、葡萄乾、柿子等。
以上這些鹼性食物中，大部分都是低嘌呤食物，非常適合痛風和高尿酸血癥患者日常食用。但是，需要注意像菠菜、柿子、豌豆、茶葉和咖啡等，痛風患者是不是可以經常食用，還有爭議，建議這幾樣食物還是少吃少飲。
食物劃分酸性和鹼性的標準不是口感，而是根據食物的最終代謝產物酸鹼性來劃分。不是口感酸就一定是酸性食物，比如食醋，口感酸但是確是實實在在的鹼性食物。
回答完畢。
囉裡囉嗦寫了一堆，希望對你有些幫助。
祝朋友們身體健康，遠離高尿酸，遠離痛風。
只有痛風患者才能真真切切地感受到痛風發作時的“痛不欲生”，希望朋友們不要經歷那種痛苦。
我是常未樂央，一個喜歡碼字的中年人，歡迎在評論中發表你的看法，我們共同探討提高。
常未樂央
痛風 是常見病及多發病，根據流行醫學調查報告，我國普及人群患病率約1:14%。痛風的發生與性別和年齡相關，多見於中老年人約佔90%，發病高峰年齡為40~50歲，男女比例約為20:1，從上面的數據可以看出，該發病率非常高，尤其以男性患者居多，該病多起於依病因不同。可分為原發性和繼發性兩大類。痛風的自然病程可分四期，即無症狀高尿酸血癥期，急性期，間歇期，慢性期。
痛風 發病機制目前尚不清楚，因此也難以治癒。許多患者長期痛風，病情發展到慢性關節炎之時，對患者會造成很大的身心痛苦，並嚴重影響工作，生活。患者因到處求醫問藥卻難以奏效，造成財力，物力和時間的大量損失，為緩解痛風，病人每天服藥，有些患者大量吃藥，導致出現許多不良後果。
西藥治痛風副作用多
首先: 很多患者喜歡服用別嘌呤醇，別嘌呤醇作為黃嘌呤氧化醇的抑制劑，對患者有一定治療作用，但長期，大量使用，會造成服藥效果變差，為緩解痛風，患者不得己加大藥物劑量，從而形成藥物依賴或對大多數西藥不敏感，這種情況叫藥物依賴性痛風。在這種情況下，患者須及時停用西藥，服用一段時間中藥酒劑，會取得很好的療效。
其次: 目前治療痛風的主要藥物是秋水仙鹼，吲哚美辛，此類藥物短期服用一般沒有太大問題，發作較少的痛風者可先用，但如果患者痛風發作頻繁每月超過幾次，服用西藥就會出現一些副作用，常見的副作用包括，胃腸症狀:神經病變，骨髓抑制，其他如脫髮，皮疹，發熱，肝損害，休克等。
另外:如果痛風反覆頻繁發作，有許多醫師會建議使用藥物別嘌醇，丙磺舒等藥物進行預防，部分醫師會建議患者使用非甾體抗炎藥，布洛芬，蔡普生，塞來昔布及戊地布進行預防。這類藥物一般使用在一個月或以上，同樣，這些藥物也存在較多副作用，比如磺吡酮可能導致胃腸道刺激症狀，偶見過敏反應，少見皮疹，發熱等過敏反應。而非甾體抗炎藥藥物有毒副作用，表現為胃腸道毒性，如消化道潰瘍，胃腸穿孔，上消化道出血等，給患者帶來了很大痛苦。
中醫酒劑效果好，可根治
首先，對於少發或偶發的痛風，市面上只有一種酒劑能治，酒劑可以直接透對消化道黏膜進入血液擴散到全身，能在剛患病時，3~6小時止住，具有較好的療效，與其他西藥相比其副作用很小，安全性好。
其次:對於長期使用痛風等藥物形成的藥物依賴性痛風，如前述需要停用上述藥物，服用2~3個療程酒劑進行調理，達到徹底去除病根，有望治癒。
最後: 許多，慢性發作頻繁患者最關心的是如何安全而有效地進行治療。此時需要對患者進行辯證後，使用中藥酒劑進行調理，通過3~5周治療，患者此後較長時間會明顯減少發作頻率，發作時痛風程度也會減輕，大部分病人若干年後不會發病。
作者 蔣榮華
2017年7月16日
21點
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痛風病人怎麼吃？
高尿酸該如何選擇食物？
豬肉中嘌呤含量到底有多高？
……
這些常見又貼近生活的問題，大家卻找不到標準的答案。這是因為，目前國內外並沒有建立一種簡便、準確、統一、高效的食品嘌呤含量測定表，所以，很多食物的嘌呤含量無從查起！
為了更好地幫大家科普，小編收集了近幾年關於食物嘌呤含量的權威數據，希望能幫助到大家。
一、常見食物嘌呤含量表（每百克）
不同食物嘌呤含量不同，整體嘌呤高低排序如下：
1. 果蔬類
果蔬類包含水果和蔬菜兩大類，其嘌呤含量極低，對高尿酸朋友非但沒有危害，反而能促進尿酸的排出，鼓勵多吃！
2. 谷薯類
谷薯類即主食類，以提供能量為主，嘌呤含量相對較低。
3. 畜禽類
畜禽類包含豬、牛、羊、雞、鴨等，其中鴨肉嘌呤含量最高，其他嘌呤含量適中，均在100~150mg範圍。
4、魚類
魚類包含淡水魚和海魚，其嘌呤含量和魚種類有關。整體上，魚類嘌呤含量略高於禽畜肉類。
其中，尤為注意的是沙丁魚、鳳尾魚和秋刀魚，在魚類中嘌呤含量最高，危險性最大，是要禁止食用！
5. 蝦貝類
蝦貝類主要是帶殼的水產或海產類，如蛤蜊、基圍蝦、扇貝等。大家看看草蝦，它的嘌呤含量甚至高達719mg。
整體上，蝦貝類嘌呤含量要高於魚類，所以我們常說吃海鮮容易得痛風主要是指蝦貝類攝入過多。
6. 內臟類
內臟類主要是指肝、腎、心、腦等。內臟類除了膽固醇和甘油三酯嚴重超標外，其嘌呤含量往往也很高。因此，內臟類食材是需要嚴格控制的！
7、乾貨類
乾貨類包括幹豆及脫水後的菌菇類，如干黃豆、幹紫菜等。食物脫水後，嘌呤含量往往都異常的高，這類食物也是需要避免的。
不過，需要注意的是，黃豆（218.2mg）嘌呤雖然很高，但其製品通過加工或稀釋後，嘌呤含量會大幅度降低，如豆腐（20mg）、豆漿（22mg）等完全是可以放心食用的。
二、其他因素
此外，除了選擇低嘌呤的食物外，還有很多其他方式可以避免過多的嘌呤攝入，如：
-01.不喝葷湯
嘌呤能夠溶於水，研究也證實：水煮10 min後, 肉中嘌呤含量迅速降低，而湯中嘌呤含量升高, 並隨時間延長趨於穩定。
-02.生肉代替熟肉
把剛買回來的生肉煮熟後，再進行加工烹調。
-03.不喝酒
酒類雖然嘌呤含量較低，但酒精能夠抑制尿酸的排洩，所以“啤酒+海鮮容易導致痛風”是有一定道理的。
對於，尿酸高的朋友，此處的酒不單單是指啤酒，而是包含所有含酒精的飲料，如白酒、紅酒、黃酒等。
愛腎營養師蕭醫生
痛風患者發病一般容易累及的部位就是全新的小關節，比如腳趾的關節，手指的關節，以及踝關節。
尿酸高的患者在飲食方面首先是清淡飲食。禁止喝啤酒吃海鮮，尿酸高的患者可以吃一些含維生素比較高的水果或者是蔬菜：如蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜等，其次就是吃一些蛋白的食物如：雞蛋、雞肉、牛奶、精瘦肉等食物。最主要的是尿酸高的患者要多飲水。飲水量每天在2000-3000毫升，有利於尿酸的排出。
石頭醫生講腎
發病在腎臟，表現在腳趾關節，不要想著什麼食物減少尿酸而應該考慮修復腎臟，因為腎臟的代謝出問題了，想辦法修復腎臟多補充優質蛋白，只有優質蛋白是完全能夠被人體吸收和利用的，這樣不會給腎臟帶來負擔。
