執l之手
我是個農村人，剛買了兩塊砧板（菜板），一塊是農村集市上買的實木砧板，賣主號稱是越南鐵木，花了一百多塊，從價格上看估計十有八九是假的，但實木材質是實打實的。
還有一個是超市買的竹子菜板，花了29塊，從價格上來看，農村集市上買的實木砧板似乎比超市買的竹子砧板好很多，但從用途上分，兩者還是各有優點的。
實木砧板的優點
如果只能二選一，當然選實木砧板了，實木砧板具有很多竹子砧板沒有的優點。
1、健康，實木砧板純天然結構，比起超市處理過的竹子砧板，從製造的過程中看，實木更加環保衛生。
2、耐用，好的實木砧板如果維護到位，可以說是跟隨你一輩子的好砧板，有些戀舊的農村人，祖傳砧板都有，幾代人用不壞。像老家我爸用的砧板，就是我爺爺流傳下來的，據說當年爺爺自己做的，切了幾十年依然堅挺好用。
3、穩，平常切個黃瓜、豆腐，你不用砧板都得，但要是遇上砍豬腳、剁骨頭這種“大活”，你用超市那個竹子砧板，我估計沒兩刀就裂了，而且到處晃動，在我們村，有的砍骨頭還用斧頭，那對砧板的要求更加苛刻，普通的實木都扛不住。
實木砧板的缺點就是維護不到位極其容易開裂，用完後清洗非常笨重，特別是對於現在沒幹過農活的女孩子來說，提都提不動。
竹子砧板的優點
竹子砧板更多的就是實木砧板的一個補充，切青菜，切點水果什麼的，與實木砧板分開來，乾淨又容易打理，而且一隻手就提起來了，非常方便，但它不具備實木砧板的健康、耐用、穩等特點，算是各取所需吧，都有自己的價值，從這來看，單純的比誰好並不恰當。
實木砧板防開裂技巧
村裡的老叔伯教我一個方法，買回來的砧板先別急著用，每天用食用油塗滿表面自然晾乾，晾乾後接著塗，這樣堅持半個月，油能滲入實木，等入木三分再用，再也不會有開裂的煩惱，因為油不易揮發，可以長期潤澤木質，非常的實用，大家回家可以試一下。
農人說民俗
村裡買的木頭的砧板好，還是超市買的竹子的砧板好？
說道砧板是木頭的好還是竹子的好這個問題，建行漸遠認為這真是蘿蔔青菜各有所愛。根據個人愛好，使用什麼砧板順手，什麼好。在過去，南方人用竹製砧板的多，北方人則一般是使用木頭砧板的多。對於木質砧板和竹製砧板，根據使用的具體情況，來看一下各自的優點。
木質砧板
建行漸遠屬於北方人，所以從記事開始，家裡的砧板就一直使用木質砧板。而且是自己家制作的砧板，沒有買過。木質砧板一般農村用皂角樹、柳樹、榆樹材料製作的較多，因為這幾種樹木製作出來的砧板，從耐潮性及木質的韌性上都比較好，軟硬適中，不宜傷刀。製作好的實木砧板在使用前，一般會用開水加鹽煮一遍，這樣日後使用不宜開裂，同時也能殺滅細菌。
農村製作砧板比較簡單，選擇合適粗細的樹木主幹根據個人要求的厚度鋸開，就是砧板了。有的時候，一塊好的砧板可以用好幾輩人。當然，也有的用這些樹的樹根部位做成砧板，也很耐用。
農村自做的實木砧板用來剁排骨最為實用，砍刀或者斧頭下去，保準骨頭剁開，砧板完好。並且，由於自家制作的砧板分量重，與檯面接觸良好，也不宜在使用中移位，這是竹製砧板所不能比擬的。
竹製砧板
近幾年，隨著樹木砍伐，適合做實木砧板的樹木越來越少，超市裡賣的竹製砧板也很暢銷。竹製砧板在切菜的時候，一些細小的菜屑也不宜被塞進縫隙，比起木質砧板來說，比較衛生。
竹製砧板一般來說，重量輕，家庭婦女用起來方便。比起木質砧板，竹製的表面光滑平坦，切菜時也容易切出形狀。相對於木質砧板來說，使用時間久了，不會有坑窪現象。
你家用的是什麼材質的砧板？
建行漸遠
我不多說廢話也沒什麼配圖我就講講我的感覺！1.竹子砧板和木製砧板兩個壽命不一樣，木製，砧板木頭的壽命長一些，因為如果切的凹下去了，可以用整平再繼續用。而一般的竹子砧板就不可以？2.先要看你怎麼使用砧板家裡面一直要馱東西的話應該選木地板.因為不容易壞，竹子的容易壞。3.我是覺得家裡面多的東西不多的話，就可以直接選擇竹子的，因為它便宜，用了一段時間就可以換。為什麼呢？砧板切的東西多了，容易有細菌滋生。差不多了，就可以直接換最便宜的砧板大概十塊錢吧！希望可以幫到你！
