略陽五月風光旖旎,瓢兒醉人香飄十里

略陽五月風光旖旎,瓢兒醉人香飄十里

初夏的略陽,山野樹草青,藍天白雲醉,蟬聲齊鳴,鳥語歡啼。風景此時最迷人。

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這個季節,略陽大地野味豐盛,野生苦糖果、繭子果還讓你讓你意猶未盡時,土生土長的櫻桃,猶如一串串紅珍珠掛滿枝頭,散發著誘人的色澤等你品味,別想那麼多,放開肚子吃個夠吧,一顆顆掠過舌尖,進入味蕾,甜醉了整個夏日。當櫻桃漸漸謝市,該是壓軸“水果王”——野草莓瓢兒閃亮登場啦!

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山坡草青青,草叢藏珍珠,那一片片瓢兒像從天而降的白色珍珠,鑲嵌在綠色葉叢中,放眼望去,密密麻麻的白色顆粒連成片,散發著醉人的香氣。拿上各種器皿,盆碗桶齊上陣,當然,最有情懷和味道的還是竹質笆籠,摘滿後,蓋上一片水葫蘆葉,那些白色的瓢兒,像害羞的姑娘躲進閨房,等你娶她回家。

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瓢兒顆粒小,有紅色和白色,白色居多,採摘可是不容易,摘上一大碗需要個把小時,喜歡吃瓢兒饃的,把瓢兒揉進麵粉,烙成香氣四溢的瓢兒餅。

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瓢兒,在六七十年代,是青黃不接助村民度過困苦的“救命果”,據父輩們講,那些年收成不好,每到初夏青黃不接,人口多的家庭,在清晨摘來瓢兒,炒點玉米麵粉拌著瓢兒,充當部分口糧。

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而在童年,最愜意的時光莫過於放學後,撅著腚在山坡吃個昏天地黑才回家,小夥伴們都記得,不吃遍幾面山坡,是不罷休的!如今憶起,那段時光,青澀又溫暖。

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如今,遊子在外,每到這個季節,距離家近的,都會趕回去採摘瓢兒,有時母親會提前摘好,放進冰箱,等待兒女回來品嚐。瓢兒剛採摘回來有點酸,過一個夜晚,味道就變甜了,可以拌上白糖,也可以倒點酸奶,那味道真是美得無與倫比。

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瓢兒,是山村夏季獨有的野生漿果,它自生自長於田間地頭,荒地山腳下。別看它是純野生,但對於生長環境卻很苛刻,肥沃的平地幾乎沒有瓢兒的蹤影,它生長在土坎上,山坡上,樹林茂盛、雜草過密,也會讓它消失。所以,隨著退耕還林的推行,大片的樹木長起來,瓢兒也越來越少。

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在略陽的郭鎮、徐家坪等地,一些村民專門開闢一片空地,護上一大片瓢兒園,冬季會澆上農家肥讓其來年增產。採摘後,賣掉一少部分,剩餘的都留給在外工作的子女親人。所以,前去採摘瓢兒的人,一定不要隨意去採摘,購買採摘前,要徵得村民同意。

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這個季節,略陽的小鎮小集市上,到處都飄蕩著瓢兒的清香,街頭一盆盆,一碗碗白色紅色的瓢兒,透著誘人的光澤。不要吝嗇錢包,這些純野生、純天然的野味,是越來越稀缺。能買到就是幸運啦!

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圖文:安寧


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