舌尖地圖看上了它?扒一扒這種爆款龍糉!

今天差不多先生給大家安利一款受到了社會各界的一致好評的一款美食。

舌尖地圖看中了一款龍粽,於是在原來的基礎上繼續升級改良!今年端午再次與大家見面。

舌尖地圖看上了它?扒一扒這種爆款龍粽!

端午節,為每年農曆五月初五。據《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。端午節有很多習俗,吃粽子,賽龍舟,掛艾葉,喝雄黃酒等。而吃粽子的習俗已經長達一千六百年有餘,端午吃粽子已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一。

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粽子除了常見的是四角粽,其實還有錐形,有秤錘形,也有枕頭形的。粽子呀有用茭葉、粽葉的,也有用蘆葉、竹葉包的,裡面的餡料呀有甜餡和鹹餡,甜者如赤豆小棗、豆沙棗泥、桃仁芝麻松子;鹹者如火腿鹹肉、鮮肉鴨肉,或者如干貝蝦仁。

今年端午,顛覆傳統,來點不一樣的粽子!

超長、獨特、時尚、別緻,龍粽!瞭解一下!

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粽子中的王者,全家吃撐只需一根,真的是物超所值!

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好吃才是硬道理

龍粽優選遂昌農家自種高山糯米,一年一熟,質地天然,營養豐富,山野灌木燒製灰汁浸泡糯米4-5小時,天然植物鹼,讓龍粽自身會有淡淡植物香,粽子呈弱鹼性,香甜Q彈,口感豐滿而醇厚,營養滋補,更加有益於人體健康。

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鮮肉粽

肉餡精選遂昌農家土豬腿肉,遂昌土豬原生態養殖在海拔500米以上的小高山氣候中,土豬隻喝當地優質山泉、吃野生豬草和雜糧,肉質鮮美,肥瘦黃金配比,肉嫩可口,香而不膩,鮮美醇香,粒粒入味,齒頰留香。

梅乾菜肉粽

梅乾菜龍粽選用遂昌無公害高山蔬菜、野菜,經過代代相傳的手藝晾曬、蒸煮而成,是享譽海內外的一種遂昌家鄉土菜。梅乾菜可解暑熱,潔臟腑,消積食,生津開胃。梅乾菜龍粽鹹淡適中,油光黑亮,香味撲鼻,香味醇厚,入口都是滿滿的清香味。

紅豆粽

紅豆龍粽並非豆沙龍粽,而是精選遂昌農家小紅豆,顆顆均勻飽滿,將紅豆浸泡一夜,可以使紅豆都容易煮透,豆香濃郁,與晶瑩的遂昌高山糯米結合,口感細膩,甜而不膩。

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老手藝來之不易

隨著會包龍粽的人越來越少,粽子也越包越短了。而在遂昌的傳統裡面,送禮者的心意和粽子的長短是成正比的。所以差不多先生找到了一款由舌尖地圖商城售賣的半米長龍粽

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每逢端午,只能由一些積累了幾十年老手藝的阿姨來製作這款龍粽。包好一個龍粽需要花很長時間,老阿姨們一天從早到晚最多也只能包50個左右,如今會這門老手藝的阿姨整個遂昌縣也不多了。

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老阿姨們便會在家包好龍粽等著外出打工的年輕人們回家團聚。從祖輩到孫輩,大家都為端午團聚起來,儘管只是自家親手製作的龍粽,一家人也會以此為系,團聚在餐桌周圍,感受血緣親情的凝聚。

包龍粽比四角粽難度要高得多,需用數張野生箬葉,餡入餡料,再以生長在泉溪石壁上韌性極好的龍鬚草或棕櫚絲均勻緊扎多圈。這樣它會比一般粽子更密封,所以箬葉清香更彌久,粽子也不易變質。

精美包裝逼格滿滿

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龍粽還有最吸睛的一點,便是它的外包裝,由一線民藝團隊領銜設計,用紙漿壓制成龍舟之形,用來放置龍粽與香囊,龍舟的設計與賽龍舟的習俗剛好呼應。

包裝袋也不馬虎,特此為密封袋創作了專屬的插圖,霸氣的黑金外盒,時尚感十足,哪怕物流盒也不能將就,到處都散發出中國感。

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半米長的龍粽,富含了千古中國文化,絕對是商務饋贈,送長輩送親朋的不二之選。廣大食友們,經過差不多先生的推薦,你屏幕面前的你是否已經心動啦,不要再猶豫,趕緊去訂購龍粽吧!


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