隨著現在的生活水平越來越好，每個人對美食的追求也越來越高，很多人自稱吃貨，每到週末，就會往返於城市的各個小巷中，尋找那些記憶中遺忘的味道，而美食也給予非常大的滿足感，讓他們的生活更加豐富精彩。今天小編就和大家分享一個這樣的攤位，大叔街頭賣這種經典小吃，十塊錢一份，食客吃完後，回頭又買了五份！
原來大叔賣的美食是雞蛋仔，也就是我們小時候在校門口經常吃的美食，它的做法也很簡單，就是將提前做好的麵粉糊倒入模具中，然後放在火上加熱，時間到後，打開模具倒出來就完成了。剛出鍋的時候最好吃了，表皮酥脆可口，裡面鬆軟，一個雞蛋仔兩三下就吃完了。
大叔告訴我，雞蛋仔雖然看起來做法簡單，但是要做的好吃卻也有講究，比如麵粉糊中麵粉、雞蛋和水的比例，加熱的時間等等都需要精確把握，否則做出來的雞蛋仔口感會變差。而他做雞蛋仔也有十幾年的經驗了。大叔感慨到，他剛開始賣雞蛋仔的時候是三塊錢一份，但是後來原料價格上漲，雞蛋仔的價格也慢慢的漲價到了十塊錢一份。
和大叔聊天的期間，有一位食客過來買了一份雞蛋仔，而過幾分鐘以後他又回來了，他說他剛剛吃完那份雞蛋仔以後，發現味道特別棒，於是又回來再買五份，帶回家給家裡人嚐嚐。看著大叔忙碌的樣子，在他看來，只要有人喜歡吃他做的美食，他再忙再辛苦也會覺得很開心，小編也希望大叔生意能夠越來越好！
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