芝麻菜屬一年生草本植物，分佈於中國黑龍江、遼寧、內蒙古、河北等地。
該種莖葉作蔬菜食用，亦可作飼料。每100克芝麻菜中的水分含量佔比92%，蛋白質約有0.3克，脂肪佔有0.1克，碳水化合物約有0.4克。芝麻菜有興奮、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜對久咳也有特效。
吃芝麻菜時，要去除根和纖維莖。因其生長於沙和土裡，故應徹底清洗葉子。為了保持芝麻菜鮮亮的外觀，不要用水浸泡。
同時，種子可榨油，我們平時吃的一些食用油就是這種芝麻子壓榨的油！
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芝麻菜屬一年生草本植物，分佈於中國黑龍江、遼寧、內蒙古、河北等地。
該種莖葉作蔬菜食用，亦可作飼料。每100克芝麻菜中的水分含量佔比92%，蛋白質約有0.3克，脂肪佔有0.1克，碳水化合物約有0.4克。芝麻菜有興奮、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜對久咳也有特效。
吃芝麻菜時，要去除根和纖維莖。因其生長於沙和土裡，故應徹底清洗葉子。為了保持芝麻菜鮮亮的外觀，不要用水浸泡。
同時，種子可榨油，我們平時吃的一些食用油就是這種芝麻子壓榨的油！
