食藥曝光號訊 6月11日，河北省食品藥品監督管理局在其官網發佈關於9批次食品不合格情況的公告。近期，按照原國家食品藥品監督管理總局有關規定和要求，河北食藥監局組織抽檢餐飲食品、炒貨食品及堅果製品、糕點、罐頭、酒類、食用農產品、水果製品等7類食品60批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品51批次，不合格樣品9批次。值得注意的是，在本期公告的9批次不合格食品中，北京祥聚源食品有限公司生產的蛋皮綠豆餅富馬酸二甲酯檢出值高達54.0mg/kg。
資料片
富馬酸二甲酯在以往的食品抽檢報告中幾乎難見，它到底是一種什麼物質？
富馬酸二甲酯是一種化工原料，通常被用作工業防腐防黴劑，具有低毒性，對人體有腐蝕性和致過敏性。衛生部等九部門在《食品中可能違法添加的非食用物質名單（第二批）》中將富馬酸二甲酯列為非食用物質，不得用於食品生產，但由於對食品具有較好防黴效果致使一些食品生產企業違規非法使用。
不合格產品情況如下：
1. 張家口青峰酒店有限公司經營的油餅（生產日期2017/08/15），鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)檢出值為664.4 mg/k 。標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為張家口市食品藥品檢驗中心。
2. 南皮縣春青超市經營的韭菜（生產日期2017/10/18），鉛(以Pb計)檢出值0.240mg/kg。標準規定為≤0.1mg/kg。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。
3. 唐山海港開發區信達綜合市場苗興珍經營的海蟹 （生產日期2017/08/17），鎘(以Cd計)檢出值為2.1mg/kg 。標準規定為≤0.5mg/kg。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。
4. 海興縣海昌水產經銷處經營的皮皮蝦（生產日期2017/09/05），鎘(以Cd計)檢出值為1.4mg/kg 。標準規定為≤0.5mg/kg。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。
5. 浙江上口心食品有限公司生產的蒜香豌豆（生產日期2017/08/03），大腸菌群檢出值為9.6×102CFU/g，9.0×102CFU/g，8.5×102CFU/g，8.2×102CFU/g ，8.6×102CFU/g。標準規定為n=5,c=0,m=0（在5個樣品中，允許有0個樣品大腸菌群指標檢驗值大於0 CFU/g）。檢驗機構為河北智德檢驗檢測股份有限公司。
6. 張家口市許家莊大鬍子炒貨廠生產的瓜子（生產日期2017/07/06），過氧化值(以脂肪計)檢出值為1.96g/100g。標準規定為≤0.8g/100g。檢驗機構為張家口市食品藥品檢驗中心。
7. 通化市冰之妹酒業有限公司生產的赤霞珠乾紅葡萄酒（生產日期2017/08/12），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為108mg/L。標準規定為≤50mg/L。檢驗機構為秦皇島市食品藥品檢驗中心。
8.
北京祥聚源食品有限公司生產的蛋皮綠豆餅（油炸類糕點）（生產日期2017/09/12），富馬酸二甲酯檢出值為54.0mg/kg。標準規定為不得檢出。檢驗機構為河北冠卓檢測科技有限公司。9. 元謀金孔雀食品有限公司生產的聖女果（生產日期2017/09/29），防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和檢出值為17。標準規定為≤1；二氧化硫殘留量檢出值為6.06g/kg。標準規定為≤0.35g/kg。檢驗機構為石家莊市食品藥品檢驗中心。
對上述抽檢發現的不合格產品，河北省食品藥品監督管理局已責成相關設區市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定依法處理。公眾發現食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報電話“12331”進行舉報。
不合格樣品名單
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