魚當道，顛覆您吃過的那些烤魚
魚當道炭火烤魚，顛覆傳統烤魚的吃法，8分鐘烤10條魚，鮮、香、嫩、爽、滑五味俱全。私家的完美口感，令食客讚歎不已，差異化的競爭優勢，讓門店的人氣爆棚。魚當道烤魚至今已經開設了5家直營店，將近700家的加盟店，門店生意火爆，日均營業額可觀。
私家創造的8分鐘烤制10條魚，在處理魚上面，魚當道可以在40秒內處理好一條新鮮的活魚，這是魚當道的廚師擁有的基本本領。魚當道烤魚打破傳統的吃魚方式，開啟了一鍋三吃的時代。烤魚醃製，再進行烤制，在烤魚爐中的湯汁則是經過長時間的熬製而成，最後的私家醬料則是魚當道的配方，湯汁、醬料加烤魚，這組合讓這份烤魚顯得色香味俱全，已經推出便已俘獲人心。
魚當道烤魚
魚當道烤魚的創立，是經過很多艱難險阻的，創始人在經過長時間的研究探索，傳承創統的重慶烤魚，在此基礎上研發除了屬於魚當道專屬的味道。在傳統的菜品配方基礎上，精心研製營養低湯和醬料的配方，並通過上百次的試驗得出魚當道烤魚一鍋三吃的方法，打破了傳統吃魚的方式，成為現代餐飲界的品牌新秀。
魚當道烤魚，對於魚類的選擇與重量都有著極為嚴苛的要求。嚴選營養豐富的淡水魚，清江魚、羅非魚、皖魚、鯽魚等，刺少肉多。對魚的重量要求也是極為嚴苛，兩斤8兩左右的魚才能與魚當道的私家醬料包完美結合，這個重量的魚類也剛好適合兩到三個人品嚐。
將烤制好的魚放在烤魚爐中再煮制幾分鐘，讓醬汁充分融入到魚肉內。當魚肉遇到高溫的醬汁，表面迅速吸收，空襲閉合，鎖住鮮汁不外流，能大程度的保持魚的營養價值和鮮美滋味。
魚當道烤魚
魚當道烤魚堅持以綠色、健康、營養之路，以鮮、香、嫩、爽、滑為特點的新派功夫烤魚，其味通老少，宜南北，食不上火，具有美容養顏，開胃健脾，明目益智等功效。魚當道私家營養醬料，別家無法複製。嚴選三十多種調味料與中藥材，經過上百次試驗而成，其精心熬製的營養高湯，以豬大筒骨熬製長時間而成。高湯中還配以山參、黨參、枸杞、大棗等十種滋補藥材精心熬製，其營養價值極高。
加盟一家魚當道烤魚店可以整店輸出，總部還會有專門人員進行全面的市場扶持。在開業前期，選址、裝修、培訓一條龍服務，還提供選址評估支持、區域保護支持、裝修支持與培訓支持等優惠政策，全面幫助加盟商成功開店。
烤魚
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