當你在餐廳吃炸薯條時，如果有人告訴你，多虧烹飪時用了特別的油，這些薯條比普通薯條更健康，你會怎麼想？
那麼，如果你被告知這些薯條更健康的原因是炸薯條的油來自轉基因作物呢？
而且在將來，你有可能吃上這些轉基因“超級食物”！
不褐變的蘋果
有些人不喜歡吃褐變的果肉。Arctic蘋果從不會褐變，已於2017年11月在美國上市。
不會擦傷的土豆
Innate土豆更不容易出現擦傷和隨之而來的黑斑。被油炸時，它產生的丙烯酰胺也比傳統土豆更少。丙烯酰胺是一種疑似致癌的物質。
粉色菠蘿
這種水果的粉色來源於其中積累的番茄紅素。番茄紅素是使西紅柿變紅的關鍵。
不同於普通菠蘿將它們轉化成黃色的β-胡蘿蔔素，粉色菠蘿保留了這些番茄紅素。
2016年12月，美國為這一品種亮了綠燈，但目前它還未正式上市。
番茄紅素被認為對健康有益。據說粉紅菠蘿也比普通菠蘿更甜。
Ω-3油菜（菜籽油）
這種植物的種子富含有益的Ω-3脂肪酸DHA。
該計劃設想先將其作為魚類飼料，再供給人類食用。去年，美國種植並收穫了1200公頃的Ω-3油菜。
說起轉基因食品，已經存在數十年了，卻並沒有討得消費者的歡心。
畢竟，說起轉基因，很多人對它的恐懼不亞於談癌色變的程度！
而且關於轉基因食品有害的聲音很多。
而且最牛的是，它可以背各種尺寸的黑鍋，比如癌症，不孕不育，白血病等等！
其實，目前大多數轉基因農作物的優點都是省事，減少成本，比如抗蟲，抗草甘膦，抗凍等。
那至於轉基因到底有沒有害？
轉基因食品真的無害嗎？
目前這個還無法證明。
要證明轉基因“無害”，在邏輯上不可能。
而要證明“有害”，則只要找到並確認一個害處，就足夠了。
那現在這個害處找到了嗎？還沒有。
因為如果有，那麼轉基因是否有害之爭就可以蓋棺定論了，不會像現在這樣飽受爭議。
既然沒有找到有害的確鑿證據，那麼危害在哪呢？危害就在於——不知道危害在哪。
畢竟未知的永遠比已知的可怕！
當初崔永元崔永元關於轉基因的言論鬧得沸沸揚揚，不過最後還是沒什麼結果！
再者說，技術沒有好壞之分，正如火藥可以做成好看的煙花，也可以用於殘酷的戰爭。
轉基因技術目前在生物製藥方面應用廣泛，既然可以製藥，那也就可以製毒。
為禍為福，和技術無關，而用這技術的人的有關。
唯有接納它，才能更好地利用它，讓它造福於我們。
而且，知識就是用來打破的，科學家的專業知識也是一樣的。
許許多多新的科學發現不都是在打破原來固有認識的，科學的發展歷史為鑑！
不要堅信自己就是真理，博識者更應該敬畏而不是傲慢。
科學研究本來就應該持一個懷疑的態度。
特別是這種涉及到廣大民生問題的，更應該慎重。
任何個人都沒有權利為以後人民的安全作擔保。
所以，至於敢不敢食用，自己根據經濟能力，做出各自的選擇就行了。
而最後的選擇焦點無非就是：多付額外的錢來規避風險，是否值得。
點擊右上角關注“老槐樹故事匯”，每天給您更多新鮮資訊！
閱讀更多 老槐樹故事匯 的文章
