“藥酒”在我國已經有幾千年歷史了。顧名思義，就是將中藥泡在酒裡，藉助酒力提高藥效。中藥種類近萬，常用的有數百，所以藥酒的種類很多。我們看看我國曆史上曾經很流行的幾種藥酒。

1、鬱金酒

蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉--李白的《客中行》

李白喜歡飲酒是人所共知的，這是他開元年間漫遊蘭陵時所作。鬱金酒，應該是史載的最早的藥酒了，周朝已經出現。有一個成語“匕鬯[chàng]不驚”，“鬯”就是鬱金和黑黍所釀出的酒，祭祀用。

需要注意，周朝釀酒所用的鬱金，並非現在所說的鬱金香，鬱金香直到唐朝才傳到中國。當時的鬱金應該是薑黃屬的植物。李白詩中泡酒用的鬱金，就不清楚是哪種了。

鬱金雖是中藥，但用它泡酒不是為了治病，而是喜歡它的香氣。

2、椒酒

“瑤席兮玉瑱，盍將把兮瓊芳。蕙餚蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿”--屈原的《東皇太一》

“縹緲初聞寺閣鍾，霏微零雨兆年豐。家家椒酒歡聲裡，戶戶桃符霽色中。春枕方濃從賣困，社醅雖美倦治聾。從今萬事俱拋擲，且作人間百歲翁”--陸游的《丙寅元日》

花椒，是中國土生土長的香料，辣椒傳入中國之前，花椒是主要的辛味香料之一。花椒也是一味中藥，可以驅蟲、明目等。從屈原的詩中可以看出，先秦時期，人們就用花椒泡酒。而後世，又有元旦（辛亥革命之前，農曆新年就叫元旦）喝椒酒的習俗。

3、菊花酒 /4、茱萸酒

“薊庭蕭瑟故人稀，何處登高且送歸。今日暫同芳菊酒，明朝應作斷蓬飛”--王之渙的《九日登玉山》

“九九侍神仙，高高坐半天。文章二曜動，氣色五星連。簪紱趨皇極，笙歌接御筵。願因茱菊酒，相守百千年”--唐朝閻朝隱《奉和九日幸臨渭亭，登高應制得筵字》

“山中不飲茱萸酒，天上惟調芍藥羹

中國民俗，九月九日重陽節，不僅登高、佩茱萸、賞菊花，還要喝菊花酒或者茱萸酒。菊花與茱萸都是中藥。菊花清熱、明目、解毒；茱萸滋補肝腎，六味地黃丸

不過，九月九日喝菊花、茱萸酒應該是為了避邪。

5、屠蘇酒

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符--王安石的《元日》

北風吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除。半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符--陸游的《除夜雪》

南來三見歲雲徂，直恐終身走道途。老去怕看新曆日，退歸擬學舊桃符。煙花已作青春意，霜雪偏尋病客須。但把窮愁博長健，不辭醉後飲屠蘇

屠蘇酒是用大黃、白朮、桂枝等中藥泡製，春節時飲用，用來祛風散寒、驅邪避病。飲屠蘇酒的規矩，從最年少的開始，年長的後喝，每人飲少許。屠蘇酒中，有幾味猛藥，所以一定不能多喝。

6、雄黃酒/7、艾酒/8、菖蒲酒

櫻桃桑椹與菖蒲，更買雄黃酒一壺。 門外高懸黃紙帖，卻疑賬主怕靈符--清李靜山的《節令門端陽》

兩山合秀水流中，茅屋相忘松竹叢。時節往來容易事，菜湯艾酒一家風--宋朝陳著的《醉中示梅山弟》

少年佳節倍多情，老去誰知感慨生；不效艾符趨習俗，但祈蒲酒話昇平--唐朝殷堯藩的《端午日》

雄黃酒大家都不陌生，許仙騙白娘子喝下雄黃酒，現出原形。我想暴打許仙。

雄黃酒就是將雄黃加入酒中，艾酒是用艾草泡酒，菖蒲酒自然是用菖蒲泡酒，這三種酒也是驅邪之用。艾酒和菖蒲酒也就罷了，雄黃是有毒的，雄黃酒絕對不能多喝。

結尾

人們使用藥酒的，大致有四種目的：1、治病；2、滋補；3、氣味和口感；4、驅邪。

性溫無毒的藥，比如菊花、艾草之類，在節日時喝一些也就罷了；性猛或有毒的藥，比如大黃、雄黃之類，則一定要慎重。

藥不能亂吃，藥酒不能亂喝。如果身體欠佳，應該遵從醫囑。自己到市場上買所謂的“藥酒”，是對自己不負責。

一些廠商做廣告，誇大療效，不提禁忌，這絕不是為消費者生命安全負責的態度。這樣的廠商，絕對不值得信任。

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