這是今年以來，雞蛋價格上漲的第二波。有關人士稱，根據該隊對我省18個省轄市30種主要食品價格監測結果顯示，5月份，全省雞蛋價格自新年以來首次上漲，當月，雞蛋價格環比上漲3.75%。
據鶴壁地方調查顯示，蛋價在去年5月售價最低，當時每斤只有2.1元，此後一路上漲，在今年1月份達到高峰，每斤售價4.5元左右，春節過後又開始下滑，5月份開始再次小幅反彈。
【反應】
雖然蛋價有所上漲，但還沒達銷售成本。
蛋價上漲，養殖戶和商戶是不是要偷著樂了？
蛋價上漲對養殖戶是利好，但據測算，目前雞蛋每斤的養殖成本在3.3~3.8元，如果按照市場當前每斤3.65元的價格銷售，雞蛋價格已破成本價，養殖戶大多處於虧損經營狀態。
鄭州市前進路上一農貿市場內賣雞蛋的商戶稱，目前雞蛋價格確實上漲了不少，但還沒達到雞蛋的銷售成本。
【預判】
蛋價近期還會上漲，但漲幅不會太大。
去年5月份蛋價一度低至2元左右，最主要的原因是市場上供求關係過剩。
“蛋種雞養殖規模擴大，再加上禽流感疫情已經被控制，蛋種雞的產蛋量增加，市民需求量疲軟，雞蛋供應量大，優質貨源充足。”
調查人員稱，端午節前後，各地雞蛋需求量逐漸加大，再加上天氣炎熱，蛋種雞產蛋率下降，雞蛋價格或將走高。
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