生蠔1元1個不限量？這店瘋了！
超mini的生蠔吧
開在廈門最旺的街區裡
號稱要用最少的錢，吃最新鮮的蠔
還藏著一個“生蠔西施”
……
這家店，有點意思！
1
90後生蠔西施
明明可以靠顏值非要賣生蠔
聽說這家店的生蠔好吃又便宜，明明是來大開吃戒的小貝，沒想到進門先被老闆的顏值圈粉了。
仙女姐姐人稱生蠔西施，溫柔嫻靜的長相看起來好像和生蠔不搭，其實是個“拼命三娘”。
因為自己喜歡吃生蠔，但市場上的不是太貴就是質量沒保障，索性自己開家店。從小小的宵夜外賣做起，每天熬夜到三四點，一步步紅遍福清泉州，現在終於來廈門了！
小店藏在廈門最旺的中山路，難以相信為了這樣的超mini生蠔吧，仙女姐姐竟然包下了整片蠔場做自己的養殖基地，每天新鮮供貨，無縫銜接~
“要讓大家用最實惠的價格吃到最新鮮的生蠔”是仙女姐姐的開店初衷，雖然過程中遇到許多困難，但她到現在也依舊堅持著。
2
招牌1元1個不限量
有底氣的生蠔才敢清燜
所以價格到底有多實惠？小貝敢說在廈門，比她家更便宜的，可能是找不到了。清燜生蠔1塊錢1個！不限量的那種！能吃多少憑本事！
精選臺灣一口蠔，洗乾淨以後不開蓋，整個下鍋燜，
除了搗碎的蒜，什麼調味都不放。
其實清燜這種做法是最考驗生蠔品質的，因為吃的就是原汁原味，如果生蠔本身不新鮮，根本不敢這樣做。
熱騰騰上桌的生蠔散發著海水的新鮮和大蒜的香氣，自己現開現吃。一口蠔顧名思義，一口就能方便吃下，所以個頭雖然不算大，但肉眼可見的肥嫩。
高壓鎖住生蠔的水分，大蒜提鮮，再蘸點仙女姐姐的獨家秘製醬料，香中帶著輕微的辣，鹹鮮多汁，誰吃誰知道！
小貝點了一大盆，卻還是馬上就被搶空了，還好趁著1塊錢特價，可以財大氣粗再來一盆~
3
蒜蓉火烤
沒人會拒絕的經典口味
生蠔屆長盛不衰的口味——蒜蓉，基本男女老少通殺，桌桌必點，也是小貝的最愛。
生蠔洗淨以後擺上烤架，烤到快熟的時候加進蒜蓉，再點綴上蔥花和辣椒，不一會兒就開始咕嚕咕嚕冒著汁水，單看就已經讓人食指大動了。
蒜烤生蠔要好吃，一看蒜蓉夠不夠味，二看生蠔肥不肥，三還要記得上桌趁著汁水還在趕緊吃，免得放久了幹掉。
先喝一口汁再吃肉，濃郁的蒜香和鮮美的蠔肉完美結合，要是再配點啤酒，簡直就是夏天最幸福的事情之一了。
4
刺身生蠔登場
海的味道我知道
會吃的寶寶一定不會錯過的刺身生蠔，現撬現吃，每一口都是海洋的味道。
店裡刺身生蠔的品種用的是韓國美人鑽，顏值果然超級高。經過仔細的清洗沒有一點泥沙殘留，蠔肉肥嫩飽滿，表皮緊緻光滑 ，彷彿貼了十張面膜以後水亮的皮膚。
個頭也沒有讓人失望，單體都快比上iPhone X的大小了。
很多人不敢吃刺身，因為怕太生了，所以資深生蠔小專家貝老師推薦兩種吃法
方法一：滴青檸汁，去腥好幫手
每個刺身都配著切好的青檸，滴一點青檸汁能很好地給生蠔去腥，保留了刺身生蠔原來的味道，
吃起來會更清爽。
方法二：秘製醬料，超搭CP
還是這碗秘製醬料，十餘種調料組合而成，可以說是店裡的秘密武器之一，蘸一點立刻被折服~
如果說有刺身生蠔有什麼缺點的話…那就是實在太考驗小貝的筷功了，一不小心就會被滑走，急著下肚的還是不要夾了，直接拿起來往嘴裡倒吧。
用生蠔殼堆成的牆面，漁村風滿滿，鬧市裡小卻溫馨的生蠔吧，從價格到品質都不會讓人失望~
閱讀更多 舌尖上廈門 的文章
