紫薯小餅乾
每個寶寶都很喜歡吃零食，今天教大家在家自制一款餅乾。每次帶娃出門玩，就有小零食可以哄娃咯！而且自制的小餅乾沒有任何添加劑，吃起來非常安全。這款小餅乾做法和用料都蠻簡單哦！小餅乾可以隨時補充能量，營養健康，作為磨牙食物對寶寶也是非常好，也鍛鍊寶寶咀嚼能力哦！聲明下：紫薯不是轉基因，它的紫色源於它營養豐富的原花青素，大人吃了可以抗衰老，寶寶們吃了可以增強抵抗力。
紫薯小餅乾
食材：紫薯泥90g、低筋麵粉120g、無鹽黃油55g、雞蛋1個（只用蛋黃）、糖粉20g
【食材分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量】
參考月齡：11個月以上
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文步驟
1、準備食材：紫薯泥90g、低筋麵粉120g、無鹽黃油55g、雞蛋1個（只用蛋黃）、糖粉20g
ps：紫薯提前蒸熟，紫薯泥取重90g。給寶寶吃的話，建議選擇無鹽黃油哦！比如安佳和多美鮮各有一款無鹽黃油，大家可以上網找。
2、把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，我們只用蛋黃。
3、把蒸熟的紫薯用研磨碗碾壓成泥。也可以用輔食機或則攪拌機攪打成泥。
4、黃油切成小塊，室溫軟化到用手指輕按能出手印的程度，然後加入20g糖粉。黃油用電動打蛋器打發，至顏色變白的程度。
5、接著加入蛋黃繼續攪打均勻。
6、加入紫薯泥，用打蛋器攪打均勻。（此處我沒有過篩）
ps：紫薯泥最好用過篩網過篩一遍。做出來的口感會更加細膩。
7、分多次篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌均勻。
8、用手捏成麵糰，接著把麵糰放入保鮮袋，在冰箱冷藏20分鐘左右。
ps：冷藏是為了更好成型，製作起來效果更好。
9、把麵糰放入案板或則硅膠墊上，用擀麵杖擀成厚度均勻的長方形。
10、用小餅乾模具直接在擀成的長方形麵皮上壓出模型，接著把壓制好的小餅乾放入烤盤內排列整齊，烤盤需要提前鋪好硅油紙哦！
我用的是這款餅乾模具，大家可以自行選擇
11、烤箱150度提前預熱10分鐘，烤盤放在烤箱中層，上下火，150度，烤15分鐘左右。烤的時候可以拿一塊餅乾出來嘗一嘗有沒有熟哦！
ps：烤的時間需要根據餅乾的厚度來決定，如果比較薄就縮短時間，如果比較厚就延長時間。
12、小餅乾就這麼簡單做好咯。冷卻到常溫就可以給寶寶吃咯！
13、吃不完的小餅乾記得放入密封袋內保存哦！做出來的餅乾美味又健康，重點沒有食品添加劑。媽媽們，給0-3歲的小寶寶吃東西時，如果你有能力或則有時間，建議最好在家做，少給孩子吃外面那些有食品添加劑的輔食。寶寶的脾胃需要媽媽們從小養好的哦！畢竟寶寶還小，需要呵護好寶寶腸胃！
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