給俺來6塊錢的包子,一半肉,一半素,管跟俺分倆個兜裝不?管!管!管!沒事兒!
咦!恁也是豫東的吧?不假!俺永城滴!耶!那咱還是老鄉來!俺家劉河滴!
哦!我滴親孃來!俺家芒山柿園哩呀!嗯!真巧!真巧!真巧!離得不遠兒啊!
咦!就是,就是。大兄弟,俺家就擱後邊,晌午白走了!去俺住下吧!
不了!不了!大姐!俺得趕緊吃了,晚會還得再買十來塊錢滴!捎給俺孫吃來!
管!管!管!小孩吃點這,不孬!喝碗“媽糊子”,剋倆包子,比存啥都強…
一大早清起,跑來東風路與南陽路交叉口西的李四輩家,吃個包子,喝碗粥。
沒想到買罷票,爬上二樓,剛排住隊等包子出鍋時,就聽到兩個同來吃的永城老鄉,正你一言,我一語的,拉得熱乎著呢。
一個芒山的,還有一個俺們劉河街上的。我本來也想跟他們倆打個招呼哩!
不過,看他們拉呱滴,鎮熱乎兒。咱也就沒去打岔。醇正的家鄉話,聽住就是些親晃。
再加上盛煎包的那個老哥,眼頭活,嘴巴甜。三言兩語便拉近了跟食客們的距離,讓吃的氣氛也變得更加有味了。
今兒的包子,打的些是不孬!個頭不小,麵皮怪喧。一個個胖墩墩、肥乎乎的。
皮薄餡大,牛肉可見,細粉筋彈,料味噴香,包底帶殼。是一個正兒八截的永城水煎包應有姿勢。
儘管整個大鄭州,也只有他們一家的水煎包,敢賣一塊五毛錢兩個。
但就憑人家今天的如此出品,我作為一個在鄭州專業吃了二十多年的永城籍吃貨,真的發自內心地為他點贊!
豆粥燒得也管,粥色乳白,稀稠正好,不掛碗,不粘勺,不糊嘴,沒有煙燎氣。
用老家人最標準的喝姿,不放糖,不舞勺,嘴緊遛著碗沿邊,一喝一個窯兒,豆香和米香味兒很透。
Sha湯沏得也滴整滴。湯味些鮮,他家的麥仁和芫荽,放在出湯的窗口,放多放少全由自己掌。
剋了三樣,花了十七塊錢。說實話,價格確實是不賤。但整體感覺,還是怪值!
聽住入心更親切的家鄉話,吃著對胃更熟悉的味道。
我日他哥!這一頓早飯,吃的。真是帶勁!帶勁!些帶勁兒!
閱讀更多 美食權說 的文章