在張家口吃了次肯德基爺爺的土豆泥，讓我有了很深的陰影，那個味，我的詞典形容不了。
因為花了錢，硬著頭皮吃完在心裡默唸：自己一定要做次好吃的土豆泥，消除我的陰影。
-辣味土豆泥-
食材：土豆，胡蘿蔔，青豆，一小塊五花肉，姜
調料：鹽，豆瓣醬，料酒，姜，雞精
做法：
1、胡蘿蔔切丁，五花肉剁成餡，加薑末和料酒醃15分鐘。
2、土豆切塊蒸熟，搗成土豆泥。
3、油熱下肉末翻炒到變色，下一小勺豆瓣醬超出紅油，然後下青豆和胡蘿蔔丁，加適量鹽和雞精調味後關火。
4、關火後下土豆泥拌勻後就可以出鍋了
開始我以為會是黑暗料理，沒想到超級超級好吃，尤其是放冷了以後。
不吃辣的可以去掉豆瓣醬，味道一樣棒的。
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