被譽為"中國風險投資之父"的成思危曾在一期訪談節目中，講到了關於“為什麼吃不完的壽司不能打包帶回家”的故事。
其實，這裡的“不能打包帶回家”並不是說這家壽司有多奧秘或這家酒店有多牛逼，而是關係到“服務細節”的問題。
在巴黎，朋友請他到一家日本餐館吃飯，點了不少精緻壽司。“朋友對我的胃口估計過高，壽司點多了，吃不了，那就打包吧……”
結果，服務員鞠躬說，不能打包；
他覺得奇怪，請服務員喊經理來。
經理來了，說：“我得對你負責，這種壽司，如果你不盡快吃，要變壞的，所以，不能打包。”
成思危先生說：“我回去放冰箱不就得了？”那經理仍然耐心地解釋：“很難保證您一回去就把它放進冰箱。”
“那我吃不下怎麼辦？”成思危先生認真地問。
經理誠懇地說：“剩下的，我們不算你的錢，我們處理掉，這盤壽司當你沒點，但是你絕對不能拿走。”
成思危先生最後讚道：“你看人家就有這樣一個意識。其實照我們來說，你把它打包拿走了，吃壞了是你自己的事。”
這家日本料理店可謂是：服務到家。
轉眼一想，這又何嘗不可以作為我們酒店自身的一道特色呢？
不難發現，我們總能在那些百年老店中，看到那些看似“奇葩”的服務，卻總能讓人深深喜愛著，併為之所吸引……
我們酒店行業，不算是精細化操作，但也追求“精益求精”，從顧客預定酒店那一刻起，一切看似微乎其微的動作，都會影響到客人對我們酒店的印象及入駐，長此以往，這就是一種酒店品牌形象的打造。
佐藤先生是一名成功的日本商人。他入住泰國曼谷東方飯店。早餐時，他看到早餐廳門口處的一盆花非常好，正是他所喜愛的花，於是就在這盆花前多看了一會兒，然後就進餐廳用餐了。
餐後，他離開酒店開始了一天的商務活動。傍晚，當他回到房間時，他驚呆了：早上他多看了幾眼的那盆花，此刻竟然擺放在他的房間裡！
佐藤先生大為感動，逢人便誇，更成為這家飯店的忠實顧客。
在曼谷東方飯店中，這樣細緻的服務無處不在。正是憑藉這樣無微不至的服務，使其成為舉世公認的世界最佳酒店，曾連續10年被紐約《機構投資者》雜誌評為“世界最佳酒店”“最佳商務酒店”“最佳個人旅館”。客人也以能入住曼谷東方飯店為榮。
其實，在飯店服務中有一個非常著名的公式100-1=0，它揭示了飯店服務中的一條真理：由於飯店服務的不可儲存性，決定了飯店服務中的每一個細節都不能出錯，每一個環節和細節上的失誤都會導致整個服務的被否定。
所以，在競爭如此激烈的現代酒店浪潮中，你家酒店注意到以上類似服務細節了嗎？
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