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迪拜即將建成世界上最大的垂直農場，竣工後將佔地18.11畝，產量卻相當於5463.2畝的農田。在全面生產下，該設備每天能2700公斤高質量、無除草劑和無農藥的綠葉蔬菜，而且用水量更比室外種植減少99％。該垂直農場由阿聯酋航空餐飲公司（EKFC）和總部位於美國的垂直農場運營公司Crop One Holdings共同投資4000萬美元建設，預計將於今年11月動工，將打破之前美國新澤西州AeroFarms的世界記錄。
圖片來自於 Crop One Holdings
目前，阿聯酋消費的食品有85％依賴進口。阿聯酋乾旱的自然環境使其不適宜耕種，而這個綠色設施可以使用更少的水，讓這個沙漠國家實現糧食產品的自給自足。該垂直農場預計耗時一年。第一批農產品有望於2019年12月運送到阿聯酋航空航食部的客戶手中，其中包括105家航空公司和25個機場休息室。
Euan McKirdy/CNN
垂直農場利用科技控制環境中的每個環節，包括溫度、溼度、光照、水和植物營養，定製的LED生長燈模擬太陽光譜，蔬菜採用營養液進行栽培，通過在室內種植，沒有了害蟲威脅，因此也消除了對殺蟲劑的需求，確保植物獲得最佳生長條件。
Courtesy Aerofarms
該農場與消費區毗鄰的地理位置還將大大減少由運輸產生的碳排放。同時，這保證了新鮮農產品可以在收穫後的幾個小時內，快速送達客戶手中，保證了蔬菜的新鮮度和營養價值。
Courtesy Aerofarms
Square Roots
courtesy Merav Maroody/Infarm
CNN
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Chris Dwyer
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