馬成福
《本草綱目》是明朝醫學家李時珍30餘年心血的結晶，是幾千年來中國藥物學的鉅著和精華。
《本草綱目》載：長壽果稱"文冠樹"，又謂"文光果、天仙果"："性甘平，無毒，涸黃水與血栓。肉味如慄，益氣，潤五臟，安神養血生肌，久服輕健，百年不老。樹枝煎熬膏藥，祛風溼，強筋骨。"
據此可知，文冠果可化血栓，益氣，潤五臟，安神養血生肌即美容養顏，久服文冠果油，能夠長命百歲，難怪又稱"長壽果"和"天仙果"。
長壽，是世界各族人民夢寐以求的事情。在中國的浩瀚歷史上，秦始皇、漢武帝等帝王將相都不能免俗地求仙問神，或服用靈丹妙藥以求長生。
長壽的基礎是身心健康，首先就是心腦血管的健康，最主要的就是大腦的健康，因此必須要預防衰老和痴呆。人類經過幾千年的追索，發現文冠果具有這樣神奇的效果。
民間相傳文冠果是神樹，最早是由僧人引種的。在古代出土的皇家陵墓中，長明燈用的燃料就是文冠果油，它耐燃，無煙。在西藏、青海、內蒙等地，寺廟裡的僧侶把文冠果油作為佛前長明燈用油，以示佛光普照、神道長明。
據傳："在藏、蒙佛教界，把文冠果樹視為神樹，把文冠果油稱作神油，只有活佛和少數高級僧侶、喇嘛才有機會和資格食用。"這就是以前醫療條件不發達，但和尚能夠長壽的原因之一，因此文冠果油被民間譽為長壽油，俗稱長生不老藥。
文冠果全身都是寶，是我國北方珍稀樹種。她的生命力非常頑強，能夠在沙漠戈壁和冰天雪地裡生長，可抵抗北方的乾旱和嚴寒，抵禦自然界的一切災害。她的壽齡長達2000年，比胡楊還要長1000年，千年的古樹依然枝繁葉茂，碩果累累。
陝西合陽縣皇甫莊鎮河西坡村1700年依然開花結果的文冠果古樹
陝西合陽縣皇甫莊鎮河西坡村1700年依然開花結果的文冠果古樹中國科學院瀋陽應用生態研究所王力華研究員在《文冠果的食用和藥用價值》論文中介紹：文冠果油屬半乾性油，不飽和脂肪酸高達94％，多數為人體必需油脂(不能自身合成)，易於人體吸收消化，有降膽固醇、軟化血管的作用，有減少脫髮和發生皮膚病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；對風溼性關節炎、消腫止痛、皮膚風熱症、遺尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝損傷等有一定的療效；可降低膽固醇、降血脂；對6種癌細胞（乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宮頸癌、白血病）有高抑制活性的作用。文冠果的種仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善腦功能的藥物。
文冠果油為食用油之王。食用植物油的優劣主要看不飽和脂肪酸的含量，文冠果油不飽和脂肪酸含量高達94%（其中亞油酸佔36.9%，油酸佔57.1%）。文冠果中的脂肪酸是人體最易於吸收的物質，亞油酸又是人體必需的脂肪酸之一。這兩種物質含量的高低，決定了油的品質和對人的營養作用，因此經常食用文冠果油，能增進身體健康。
亞油酸是人體必需而又不能在人體合成的脂肪酸，亞油酸能夠軟化血管，降低血脂血壓，促進微循環，減少心血管疾病的發病率，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、老年性肥胖症等疾病的防治極為有利，能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積作用，有"血管清道夫"的美譽。
文冠果油不飽和脂肪酸含量之高是其他食用油望塵莫及的，而且所含不飽和脂肪較為穩定，比山茶油、牡丹籽油、橄欖油等高3～8％，是超特級的高級保健食用油。文冠果油較橄欖油、花生油比較，其飽和脂肪的含量比橄欖油低1.78倍，比花生油低1.9倍。它的品質優於花生油、芝麻油，其保健作用也是色拉油、橄欖油等無法比擬的。
不飽和脂肪酸可調整人體的各種機能，排除人體內多餘的"垃圾"，也就是由於攝入了過量的飽和脂肪酸以後形成多餘的脂肪。如果人體一旦缺少了不飽和脂肪酸，各方面的機能就會產生變化。諸如，前列腺素PGE1—PGE3就不能合成，會引發前列腺炎症，進而免疫、心腦血管、生殖、內分泌等系統就會出現異常、發生紊亂。從而引起高血脂、高血壓、血栓病、動脈粥樣硬化，以及風溼病、糖尿病、皮膚粗糙、加速衰老等一系列疾病。因此，僧人和皇家把文冠果油稱作神油來秘密食用，被民間譽為長壽油。
由於社會的飛速發展，生活的日漸好轉，使我們的食物結構飽和脂肪酸（即肉類、高蛋白等）攝入過量。精細的飲食結構引出的營養失衡，使血黏度變稠，從而引起心肌梗塞，腦溢血等一系列病變。而不飽和脂肪酸具有以下生理功能：保持細胞膜的相對流動性，以保證細胞的正常生理功能；使膽固醇脂化，降低血液中膽固醇和甘油三酯；是合成人體內前列腺素和凝血惡烷的前軀物質；降低血液粘稠度，改善血液微循環；提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力。
隨著人們生活水平的提高，人們的保健意識不斷增強，食用不飽和脂肪含量高的油料成為人們預防肥胖症和心腦血管疾病的主要保健措施。我國專家通過對國內65 個縣區人群流行病學的調查結果顯示：人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血壓發病率及死亡率越低。高血壓、高血脂、糖尿病、癌症等多種疾病的發生與食用油息息相關，只有做到科學地選用食用油，才能保證健康的人生。
長期食用飽和脂肪酸含量高的食用油，易引發心腦血管疾病，而不飽和脂肪酸和亞油酸對心腦血管疾病具有非常好的預防和治療作用。我國目前有1.3億以上的中老年人，心腦血管疾病患者很多，在預防和醫治這類疾病方面要花費非常多的醫藥費用，而且這類疾病有非常高的致殘率，使好多人殘廢或半殘廢，給病人帶來痛苦、給家庭帶來拖累，給社會造成負擔。如果人們在日常生活中改用文冠果油等保健作用強的植物油，則會對提高全民健康水平產生巨大的作用。
文冠果油具有消化血液脂質物，軟化血管，消除血栓質，阻斷皮下脂肪形成，降低血脂、膽固醇的特效作用，對心腦血管疾病有特別顯著的預防和治療效果。其油份中亞油酸是中藥"益壽寧"的主要成份，具有極好的降血壓作用。文冠果油具有極好的醫療和保健作用，過去在藥店裡曾經論滴賣配藥，長期食用可有效預防和治療高血壓、高血脂等病症。
中國老年醫學學會會長、301醫院心血管內科主任醫師範利說，我國腦血管發病人群呈年輕化趨勢。我國40歲以上人群中約有15%的人屬於腦血管病高風險人群。當前，我國腦血管病存在高發病率、高死亡率、高複發率、高致殘率、高經濟負擔、較低預防水平的特點。
根據世界衛生組織的統計，目前心腦血管疾病是危害人類生命和健康的最危險的疾病，在全球每年約佔總死亡總數的30%-70%，我國約佔40%左右，每年死於心腦血管疾病者達210-300萬，估算到2020年，全球心腦血管疾病死亡總數將達到2000萬。心腦血管疾病來源於血脂異常，而血脂異常又來源於人們日常的飲食結構不均衡，尤其是脂肪的攝取不均衡、不科學、不合理所致。
油脂氧化是一種自由基反應，不僅會降低油脂的營養價值，毀掉不飽和脂肪酸，還會因為產生大量自由基而促使人體的衰老。文冠果油抗氧化功能非常強大，文冠果油在避光熱的情況封閉貯藏十年都不會變質。文冠果油是由14類90多種物質組成的混合物，易吸收，不易氧化沉積在人體血管壁、心臟冠狀動脈等部位，成為理想的食用油，具有長壽保健功能，被民間稱為長壽油。其營養成分非常豐富，含人體所需的19種氨基酸、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等18種微量元素和V B1、V B2、V C、V E、V A、胡蘿蔔素等多種維生素。
我們為什麼會衰老？現在普遍認為衰老和自由基密切相關。嚴格來說，自由基對健康具有雙重作用，過多自由基會產生的強氧化作用，毒害細胞組織，破壞正常生理功能，導致疾病和衰老；但低濃度自由基卻可以在免疫調節和對抗局部感染等方面發揮作用，幫助維持機體健康。因此，抗衰老並不是要徹底清除自由基，而是將體內的自由基數量維持在一個適當的低水平。
人的衰老實際上就是機體被氧化的結果，抗氧化是預防疾病和延緩衰老的重要環節，因此可以說抗氧化就是抗衰老。從營養學的角度來看，機體產生自由基總量越少，抗氧化能力(即清除自由基能力)越強，就越能達到促進健康、延緩衰老的目的，反之亦然。
西北文冠果基地生產的文冠果高級保健食用油富含神經酸和文冠果皂苷，能補充大腦營養，修復大腦創傷，利於嬰幼兒大腦發育，可增強記憶，延緩衰老，預防和治療老年痴呆症，被科學家稱為"腦黃金"。
西北文冠果基地生產的文冠果高級保健食用油和文冠果養生茶
文冠果油的獨特之處在於它所含的神經酸（Nervonic Acid約3%～5%），是目前世界上唯一一種含有神經酸的食用植物油。神經酸對於人類目前所面臨的阿爾茨海默症也就是大家通常所說的老年痴呆有獨特的治療和預防作用，這個成果是由原浙江大學化學研究所侯鏡德先生與上海衛生醫療單位合作的研究成果。神經酸對嬰幼兒大腦發育也有非常重要的意義和作用。
面對腦病梗死、腫瘤等重大疾病的挑戰，中國科學家從文冠果油中發現多種生物活性成分，特別是雙效神奇物質——神經酸。神經酸被譽為大腦級營養素和神經再生素，它的發現為戰勝腦病等重大疾病增添了新的銳器。經臨床實驗證明，服用文冠果油3個月後，腦中風後遺症、老年痴呆、帕金森病、腦癱、腦萎縮、腦外傷、記憶力減退等腦病展示出神奇作用。
美國著名腦病專家、"人類腦計劃"（中國是成員國之一）核心成員邁凱文博士說："中國成功地從天然植物中研製出神經酸，開創了腦病科學史上的新紀元"。
歐洲"腦的十年"聯合專家委員會的加德楊博士說："中國的口服神經酸是人類腦病醫學史上劃時代的傑出成果"。文冠果保健食用油的醫療保健影響力，正受到國內外的空前重視。
神經酸 (Nervonic Acid)，又名鯊魚酸 (Selacholeic Acid)，化學名順-15-二十四碳烯酸(cis-15-TetracosenicAcid)，分子式 C24H46O2，白色片狀晶體，熔點42~43oC，LD50>10g/kg體重。神經酸最早發現於哺乳動物的神經組織，是神經組織中生物膜的重要組成成分，是腦甙中髓質的標誌性成分。目前主要來源於鯊魚腦及鯊魚油，是國內外極受青睞的新一代保健品添加劑。
神經酸在神經組織合腦組織中含量較高，如磷脂酰絲氨酸是生物膜的重要組成成分，又稱複合神經酸，是腦甙中髓質標誌成分，具有參與生物膜有關的多種生理功能，如回覆神經末梢活性，促進神經細胞生長和發育的功能，是大腦神經系統生長髮育修復的必須物質來源，對提高腦神經活躍防止腦神經衰弱有重要作用。
神經酸是各國科學家公認的世界上第一個，也是唯一一個能修復疏通受損大腦神經通路——神經纖維，並促進神經細胞再生的雙效神奇物質。神經酸是大腦神經纖維和神經細胞的核心天然成分。神經酸的缺乏將會引起腦中風後遺症、老年痴呆、腦癱、腦萎縮、記憶力減退、失眠健忘等腦部疾病，甚至可引起腦部衰竭致死。人體自身又很難生成神經酸，只能靠體外攝取來補充。
神經酸能完整通透過血腦屏聯，直接作用於神經纖維進行修復疏通，讓受損、脫落的保護鞘再生，溶解堵塞通道的壞死組織，誘導神經纖維的自我生長及分裂，使神經細胞所產生的信息及外界的信息都能順利通過神經纖維傳遞，達到指令暢通，以此激活受損、病變及休眠的神經細胞，重塑神經網絡，恢復病人在語言、記憶、感覺、肢體等方面的部分或全部功能，達到腦病的徹底康復。
人類的衰老往往從腦的衰老開始，推遲大腦的衰老就可以延緩人的衰老。老年人攝入神經酸後，大腦白質得到及時補充，神經元細胞得到足夠營養後，便推遲了自身的衰老，從而達到長壽的目的。
文冠果的種仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善腦功能的藥物。中國科學院瀋陽應用生態研究所的專家研究得出其作用是：提高腦功能、增加記憶力，可以治療遺尿症、智力低下和痴呆症等以及由於腦功能低下所引起的病症。另外，通過小鼠灌胃實驗，證明文冠果皂苷具有抗缺氧、抗氧化、抗疲勞的作用。
文冠果油是非常重要的改善腦功能的藥物，其作用是：提高腦功能、增加記憶力，可以治療老年痴呆、小兒尿床、遺尿症、智力低下等，以及由於腦功能低下所引起的病症。上個世紀90年代，瀋陽醫科大學陳英傑教授從文冠果種子中"發現10個結構特異的皂苷類新化合物(簡稱文冠果皂苷)"，用於治療小兒尿床、老人尿滴瀝、尿不淨等待有明顯效果。在此基礎上，開發出國家二類新藥"小兒尿速停膠囊"。
目前，我國老年痴呆患者總數近1000萬人，到2050年將超過4000萬人，已經逐漸成為老年痴呆症大國。北京協和醫院神經科主任醫師高晶表示，老年痴呆是一種疾病，並不是一般的自然衰老。相關機構研究顯示，痴呆患者有其他疾病的概率是普通人的5倍。因此，只有正確認識老年痴呆，才能夠有效地進行預防或延緩老年痴呆疾病的發生，同時也為患者家屬減輕精神痛苦和經濟負擔。
江青對文冠果情有獨鍾，特別喜歡炒食文冠果種子，而且她的食用油是文冠果油，化妝油也是文冠果油。1976年2月，美國總統尼克松夫婦訪華期間，江青特意用文冠果油烹調菜餚招待他們。她介紹說："這些菜都是用文冠果油燒的，這是一種高級食用植物油，舊社會是高級喇嘛食用的油。據醫學化驗，對老年人的血管有好處。"尼克松夫婦用餐後，讚揚菜的味道鮮美。尼克松夫人說，她從未吃過比這更好的菜。
世界五百名老中醫池松泉是內蒙古自治區烏蘭浩特地區遠近聞名的老中醫，他有六代行醫經驗。現在已經88高齡，因長期服用文冠果油，依然精神抖擻，鶴髮童顏，聲音嘹亮。他以文冠果為主要原料治病救人是他家祖傳幾代行醫秘方之一。幾十年來，經他治療的病人無數且效果非常明顯。
池松泉老中醫對文冠果油的藥效進行了歸納，認為其性甘、平，無毒，涸黃水與血栓；由於味如慄，益氣，潤五臟，安神，養血生肌，久服輕健，能治療多種疾病；最顯著的作用是通絡化栓，可消降血管內的各種栓子，具有非常好的穿透力，能有效引導組方內的其他成分達到病灶；可消減組方內各種成分的矛盾，提高整體藥效；能縮短療程，減輕患者病痛。久服文冠果油，可長命百歲。
文冠果油的用法：口服、涼拌、炒菜、煮菜、煮飯、美容，不宜煎、炸（高溫變質）；煮米飯時給水裡滴幾點，蒸出來的米飯將變得香美而鬆軟。
文冠果油最好口服，每天早上喝完溫開水之後就喝上一小口，無限滋味在心頭，爽滑滋潤，渾身舒膽。中午午睡前和晚上休息前再各喝上一小口文冠果油，這樣利於腸胃吸收，還有安眠作用。建議每次喝10毫升左右，一個人大約一個月喝1000毫升（2瓶500毫升油），不過治病時可多喝一些，平時可少喝一些，多了也沒有關係，沒有任何毒副作用。建議在服用文冠果油的同時，酌量減少其他食用油的用量。
文冠果油是天然美容珍品。每天喝一口，抹一點，賽過神仙和西施。
天然的，就是美的，那是一種由內到外的美，是任何化妝品都無法達到的境界。
您每天給手背上擦一點，幾天之後就發現手變細嫩了；試著給臉上抹一點，就發現臉變滋潤了；試著給頭髮上抹一點，就發現頭髮有光澤了。如果用文冠果油作唇膏更好，嘴唇滋潤不開裂口，而且無鉛無毒，食之也無妨。
文冠果油中含有利於皮膚吸收且無害的物質，並且有殺菌的作用，長期使用臉部無細菌，可保持皮膚的乾淨。
由於文冠果果仁、果柄、果葉中的活性物質，使臉部的皮膚毛孔保持了良好的收縮狀態，臉部有光澤，肌肉富有彈性。用文冠果葉汁兌水洗臉，比蘆薈要強。
河北地區婦女有把文冠果油塗在乳房上的習慣，可以起到很好的豐胸作用。
閱讀更多 馬成福 的文章
