最近收穫了一瓶好醬，還在網上學會了幾道菜，想不到這麼快就能大派用場了。朋友說來就來，好在我也是有準備之人，以致於我在這樣的場合還會鎮定自如地發揮著，所以說平時的積累是多麼重要呢！這幾天學的本領都在這頓飯上，七菜一湯，朋友吃得可開心滿足了，下面一起來看看都有哪些。
文/老虎頭上的兔子
別人家是飯前先上涼菜，而在廣東，飯前應該先上湯。因為時間緊迫的原因，做了一個快手湯，鯽魚滾豆腐香菜湯。這是一道頻率很高的家常湯，往往在為了晚上能喝什麼湯而不知所措的時候，都是它的打救。好喝、適眾，營養，湯料還能打撈起來當成一道菜，滾過湯的香菜豆腐都很好吃，鯽魚澆過醬油和油也是美味的一道菜了。
這是蒜薹炒豬面肉。沒有比這個更簡單快手了，每次要做大餐的時候，都少不了它，還是適眾、美味，恰逢是時令季節，那更要吃上幾口了，不嚐嚐它的鮮、它的香，怎麼能算是嘗過春天的味道呢？蔬菜跟肉一起炒是最經典的配搭，豬面肉爽口嫩滑，在臘肉庫存告急的時候，沒有比這個更適合了。
做了一道酸菜魚，為了快捷我在外面買了酸菜魚包，做的樣子還蠻難看的，但味道還是很可以。調料包就是有這麼一個好處，方便快捷，味道也調得剛剛好，回去一煮一開，下材料，撈起便又是一道大菜了。但吃多了也是不好，有空還得多鑽研那些沒有調料包的做法吧。
這是一道剛剛從網上學的快手烤雞，已經是第二次做了。第一次做的時候反響不錯，老公和孩子都很喜歡吃，聽到朋友要來，二話不說又買了半邊的雞。說是烤雞，但只要電飯煲便行了。雞先醃製1小時，然後拌著醃汁一起放到電飯煲裡燜30分鐘便可以了。出來以後做成手撕，拌勻了汁，這樣就更加的入味，也方便了吃用的人。詳細做法在我之前的文章裡找吧哈！
蒜蓉蒸蜆。現在吃蜆，正是肥美時，價格又不貴，比其它河鮮海鮮的性價比要高多了。聽說是睦洲蜆，即著名黃沙蜆的出產地，但不抱有太多的希望，看著還好，就買了差不多兩斤，10塊錢搞定，回去蒸了一大盤。蜆回去以後撒上鹽繼續泡水去沙，大概半小時以後再清洗，清洗也得1-2遍，這樣才能儘可能地把沙子去掉，吃起來才會順心滿足。拿了半個蒜，剁成一碗的蒜蓉，調入適量的鹽、白糖、醬油、胡椒粉，攪拌均勻，倒入蜆，拌勻。冷水下鍋，隔水蒸，大概20分鐘以後就可以了，最後撒上辣椒圈和香蔥末，完工。
最近得了一瓶好醬，就是之前所說的廣東陽江特產，炊鵝醬。有什麼厲害之處呢，從半隻鵝做成的一大盤、只吃剩下的幾塊就可以看出來，真的美味又獨特！最重要是有了它做鵝很快捷，半隻鵝，只加了兩大勺的炊鵝醬，拌入3-4碗的水，攪拌均勻倒入鵝裡一起燜至收汁便可以了，其它調料一點也不用加，味道也是足夠還棒棒的！我像寶貝一樣珍藏著！
這是臨時加的一道菜，朋友帶過來分享的湖南特產，醬板鴨。切塊以後放微波爐加熱一下，撒入香蔥便可以了。口感很柴，只剩下肉和骨頭了，一點肥肉和皮都沒有，應該是經過了好幾道工序而成的。總的來說味道還不錯吧，很柴口，一點都不辣，這一點還是很能接受的，但不算驚豔，還是新鮮的好吃哈！
最後來一個大合照，真真實實，真真切切，做了七菜一湯，在廚房也忙乎了好一陣，真是勤勞的小蜜蜂呢！因為心情不錯，做菜也順手了，做出來的效果也非常地如人意，總的來說都是滿意的！自己小得意了一下然後發到朋友圈，自然就引來了不少的肯定和讚賞，但當中也不缺乏一些“忠言”者，朋友說，忙了大半天、還用了出去吃飯的價錢，那不如直接在外面吃了！當時心就涼了半截，但又覺得不無道理，那朋友們你們怎麼認為呢？
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