你們知道嗎，西班牙是全世界酒吧密度最高的國家
擺滿各式tapas的吧檯，一把把高腳椅，窄窄的過道，兩三成群一手拿著酒杯一手品嚐著tapas談笑風生的人們，這便是經典的西班牙酒吧形象。
tapas與其說是西班牙人的餐前小食，說是“下酒菜”更為形象。
就算是冬天，tapas也不能缺席！
今天咱們就來嘮一嘮，哪些熱騰騰的tapas和西班牙的冬天最配，以及怎麼免費吃到美味的tapas呢？
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西班牙肉丸子
Albóndigas
這道看起來很像我們中國肉丸、紅燒獅子頭的tapas就是西班牙大名鼎鼎的肉丸子Albóndigas。
在煮熟或油炸好的肉丸子上澆上香濃的醬汁，趁熱吃上一個，絕對過癮！其中最受歡迎的醬汁是杏仁醬 (salsa de almendras)
再告訴你們個小秘密：
在吃完肉丸子後，可以要一份麵包，蘸著剩餘的醬汁吃，美味程度絕不輸肉丸子本身。
· 2 ·
西班牙炸丸子
Croqueta
在你念“croqueta”這個詞的時候，有感受到鬆脆的聲音嗎～
西班牙特色炸丸子Croqueta，只要是手工製作的，那便一定是冬日裡最受歡迎的tapas之一。
咬一口炸的酥脆的丸子，你會品嚐到法國白醬 (bechamel)、雞肉丁、火腿、蘑菇等各種食材完美融合後的絕妙口感。
· 3 ·
培根卷棗
Dátiles con bacon
用一小片培根捲上一個紅棗，在烤架上烤到培根酥脆。
不用多說，你一定感受到這種鹹鹹甜甜，外酥裡軟的奇特口感了吧！
儘管培根對西班牙來說是個舶來品，但是早在上世紀80年代，一份培根卷棗配上一杯雞尾酒，就已經是西班牙酒吧裡很fancy的吃法了。
培根卷棗和冬天，絕配！
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布爾戈斯血腸
Morcilla de Burgos
這道布爾戈斯血腸確實長的有些“尷尬”，它很醜但是它很美味。
如果你喜歡吃香腸，一定要嘗一嘗。布爾戈斯人用豬血、豬肉、米飯等做成的這道傳統美味，讓你有不一樣的味蕾體驗。
記得吃這道tapas的時候配上一小片面包一起吃哦，香腸的鹹味和油氣能和麵包完美融合。
· 5 ·
蘑菇釀
Champiñones rellenos
看照片就知道這是道快手的tapas了。將蘑菇去掉根部後反放，加上橄欖油、蒜、火腿、芝士...把它們烘烤後就可以吃了。
跟我們的青椒土豆絲一樣，看著簡單，但是要把它做好吃可不容易。
西班牙的大大小小的酒吧都會有自家版本的香菇釀。因此你在不同的酒吧能吃到不同口味但同樣美味的蘑菇釀。
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烤肉串
Pincho moruno
冬天，烤串和啤酒最是相配。
這道tapas是阿拉伯人發明的，"moruno"這個詞也來源於西班牙人對曾經的伊斯蘭征服者摩爾人的稱呼Moro。
將切塊的豬肉用香料醃製入味，再上烤架烤到肉質軟嫩。散發著濃濃香氣的肉串配上一杯鮮啤，寒冷冬天的幸福感也能蹭蹭往上升。
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蘋果酒燉香腸
Chorizo a la sidra
西班牙香腸的愛好者繼續看過來！
這裡有一道你絕對不可錯過的冬日美食。這也西班牙北部阿斯圖裡亞自治區最經典的一道美食。
將最經典的西班牙香腸 (chorizo) 在蘋果酒中浸泡到其變軟，然後再在砂鍋中將其煮至軟嫩。充滿蘋果酒香氣的熱乎乎的香腸，美味觸手可及！
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土豆泥
Patatas revolconas
這道tapas是埃斯特雷馬杜拉、卡斯蒂利亞-萊昂地區的經典美食，它的製作方法也是再簡單不過了，但是美味卻一點不減分。
土豆泥中混合著紅辣椒、培根、火腿丁等等，隔著屏幕都能聞到撲鼻的香氣！
冬日的晚上來一碗香糯的土豆泥，暖到心裡～
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炸鹹鱈魚
Buñuelos de bacalao
鹹鱈魚 (bacalao) 是西班牙菜中最常見的食材之一，也是在冬天烹飪tapas不可缺少的主角。
炸的金黃的鹹鱈魚塊外酥裡嫩，蘸著蒜蓉蛋黃醬 (alioli)一起吃，完美！
等一等
你以為就這麼結束了？
重頭戲還沒開始呢！
說了這麼多適合冬天的tapas
那到底在西班牙哪些地方能吃到
免費的tapas呢？
什麼，免費吃tapas？
是的，你沒有聽錯！
在西班牙有些地方就是這麼的任性
你點上一杯酒，店家就免費送上一份美味的tapas
格拉納達
格拉納達 (Granada) 是個極富魅力的南部城市，擁有阿爾罕布拉宮、阿爾拜辛等西班牙重要的世界遺產。
在城內的酒吧中，也提供著量大價廉的tapas。這裡三四道tapas的量，就相當於一頓正餐了。何況在這兒點一杯酒還常能送一份tapas。用不多的錢也能過上酒足飯飽的生活啊～
推薦小酒館：
Bar Los Diamantes：Plaza Nueva, 13, 18009 Granada
Taberna Casa Enrique：Calle Acera del Darro, 8, 18005 Granada
Aliatar：Calle San Sebastián, 4, 18001 Granada
萊昂
萊昂 (León) 位於西班牙西北部卡斯蒂利亞-萊昂自治區，這裡有很多的酒吧、小酒館，尤其是在Húmedo區 (Barrio Húmedo)。
你就隨便走進其中一家，點上一杯啤酒或紅酒，嘗一嘗店家免費提供的既地道又美味的tapas吧。
推薦小酒館：
La Bicha：Plaza San Martín, 4, 24003 León
El Patio：Plaza Torres de Omaña, 2, 24003 León
El Mesón del Burgo：Calle Burgo Nuevo, 46, 24001 León
哈恩
位於安達盧西亞自治區的哈恩 (Jaén) 是西班牙橄欖油的發源地，有“橄欖油之都”之稱。城中有好幾個區域都分佈著tapas小店，其中最出名的幾家都位於城中心的San Ildefonso區，這裡的小店裡都提供著用當地食材新鮮製作的tapas。
去的時候一定記得用麵包蘸著哈恩產的橄欖油來嘗一嘗哦！
推薦小酒館：
TABERNA CASA GORRIÓN：Calle Arco del Consuelo, 7, 23004, Jaén
Tito Nono II：Calle de Cataluña, 12, 23009 Jaén
維戈
維戈是西班牙西北部加利西亞自治區的第一大城市，也是一座面朝大西洋的港口城市。在酒吧中點一杯酒送一份tapas是這座城市的傳統。
在Barrio viejo和Bouzas這兩片區，你能找到提供各式tapas的小酒館。這裡用新鮮海鮮製作而成的tapas，一定讓你大呼過癮！
推薦小酒館：
Imperial：Calle de Colombia, 24, 36204 Vigo, Pontevedra
Mesón Orensano：Rúa Zamora, 7, 36203 Vigo, Pontevedra
Adega da Barraca：Rúa Couto Piñeiro, 6, 36204 Vigo, Pontevedra
阿維拉
作為世界遺產城市的中世紀小城阿維拉 (Ávila)，因為西班牙著名的修女特蕾莎(Teresa) 而聞名。這裡保留著大量文藝復興式、哥特式的建築。
同樣，你也能在城內找到很多具有“年代感”的小酒館，其中的tapas也是絕對的美味。
推薦小酒館：
El Rincón del Jabugo：Calle de San Segundo, 28, 05001 Ávila
La Bodeguita de San Segundo：Calle de San Segundo, 19, 05001 Ávila
Casa Guillermo：Plaza Mercado Chico, 3, 05001 Ávila
唯有美食與愛，不可辜負。
冬天，在西班牙的小酒館中品嚐一份tapas，相信你會愛上西班牙，也愛上這樣西班牙式的生活情調～
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