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周一，我们跟随着村上桑的脚步到了冰岛，不知道萌萌的小海鹦是否改变了你对冰岛的印象，虽然村上桑在书中说是因为世界作家协会的会议地址选在了冰岛，他才来了冰岛这个世界的“尽头”，但是，从他的言语中，也不难看出他对冰岛的喜欢。
为了看看村上桑在北欧都干了些什么，北活菌特地跑到书店去买了新鲜出炉的《假如真有时光机》，从书中才知晓如果说去冰岛是因为公事需要，那么去芬兰就是村上桑内心所至了，或许我们对芬兰的了解不如其他四个国家那么鲜明的话，那我告诉你一个词，你就会有印象了，“诺基亚”！
而今天，北活菌想借着村上桑在芬兰的脚步，和大家聊聊芬兰人与咖啡，村上桑作为一名考里斯马基的忠实影迷，到了芬兰第一站便是去考里斯马基两兄弟经营的著名酒吧“咖啡莫斯科”，听说这里的经营理念是“冷冰冰的服务，温乎乎的啤酒”，然而等了半天，都没见到一个服务员，遗憾的走了。
转战街角的咖啡店才感受到了芬兰人对咖啡的热情，网上还有吐槽“芬兰人是咖啡造的”，可以说是十分形象了，虽说现代人都已经习惯了咖啡作为生活中的一部分，但，芬兰人的咖啡却是身体的一部分。
设想一下，一杯浓点的美式咖啡，一般是8-10克咖啡粉，而芬兰平均每年每人咖啡消耗是12千克，简单的换算一下就是，芬兰人每天的至少会喝3.3杯咖啡。不过，如果你真的见过芬兰人喝咖啡，你会觉得这芬兰这人均每天3.3杯的数字是不是偏低了，芬兰人几乎是整天在喝咖啡，多数工会要求有工间休息喝咖啡的时间。
那么究竟是什么原因，让芬兰人如此热爱咖啡呢？曾获奖的芬兰咖啡师拉塞·韦德曼曾说过，“芬兰人好像天生就对咖啡有一种热情，这种热情是与生俱来的，也有可能是我们生活在冰天雪地的国家，所以我们需要喝热腾腾的、能持久提神的饮品。”
他还讲了另一个更为煽情的理由：“咖啡还与我们最美好的记忆相关联。比如，我小时候很喜欢冬天里去冰上钓鱼，包里总是带上满满一保温瓶好喝的热咖啡。”这让我想到了，小时候的冬天，一旦饿了，要是喝上一碗热热的南方黑芝麻糊，那滋味别提多幸福了。
咖啡在欧洲人的眼中大概就是茶在我们生活中的地位一般，在人际交往中扮演着不可或缺的角色，心情不顺畅了，约朋友出来喝个咖啡，工作累了，去茶水间泡个咖啡，和同事们聊聊工作以外的事情，彼此增进了解。所有这一切都归功于咖啡。你相信吗？
对于芬兰人来说，当咖啡进入芬兰领土的那一刻，咖啡便留在了他们的血液里，从18世纪初咖啡传到芬兰，就再也没有离开过芬兰，并且一辈辈，一代代地传了下来。在芬兰，人们说上帝创造世界用了7天，第8天的时候上帝创造了咖啡，用来奖励自己。
芬兰人热爱咖啡到什么程度呢，为了早上喝咖啡，芬兰人起床后可以放弃读报纸、上网、冲澡，甚至可以不刷牙！就如剧中的台词所言“是咖啡开启了我每一天的新生活”！
那么如此热爱咖啡的民族，自然是少不了著名的咖啡店的，除了村上桑去的那家打着咖啡旗号但是卖酒居多的“咖啡莫斯科”，在芬兰的首都赫尔辛基还有不少值得一去的咖啡店，这些咖啡店都可以让你近距离感受到芬兰人泡在咖啡罐子里的生活。
北欧五国都是注重设计的国家，芬兰也不例外，赫尔辛基咖啡馆的一大特色就是设计，当咖啡和设计巧妙的融合在一起的时候，你就能感受到芬兰人爱咖啡不仅仅是说说而已，从咖啡馆整体空间设计到店内物品的摆放都十分讲究，每个细节都体现了他们对生活对美学对咖啡的理解与诠释。
芬兰人用一杯咖啡唤醒自己的一天，也在工作之余用咖啡缓解压力，学学芬兰人，放轻松，笑看生活，没有什么是过不去的，不妨来杯咖啡自我治愈。
北活君还搜罗了几个有特色的芬兰咖啡馆，假如你有机会去到芬兰旅行的话，不如抛开星爸爸，来pick一下这些小众咖啡馆吧！
A Good Life Coffee
地 址：Kolmas Linja 17, Fi-00530 Helsinki, Finland
Good Life Coffee 的店铺不像一般的店铺都是以复古怀旧的感觉，反而色彩跳跃饱和，整体店铺的风格倒是更像普通家居店铺，带着时尚轻松的明亮度。这里的咖啡豆主要由三个芬兰本地烘焙师出品，主人Lauri Pipinen 则曾是2011年芬兰的咖啡师冠军。他们制作好咖啡的想法很简单：精心挑选高级原料豆“恰好适合它”的精确方式去诚实地烘焙。
店铺还有一个特色是：每天，黑咖啡都会有两种不同豆子的选项，除了自家店铺的豆子，还有一个选择就是由北欧大牌烘培师Koppi或Tim Wendelboe 提供的豆子，有两种豆子的选择原因就是，想让客人们重视每一杯咖啡，不会有“不过是一杯黑咖啡的想法”，认真的思考自己的选择，尝试和品味不同的口味。
B Maritori Café
地 址：Puusepänkatu 4, 00880 Helsinki, Finland
是不是被这熟悉的画风惊吓到了，远远看去是不是以为自己进入了宜家的食堂，莫惊莫怪，这其实是芬兰国民品牌Marimekko在赫尔辛基的outlet的员工食堂，“Maritori Café”，也是对外开放的。
虽然长的像宜家的餐厅，但是，所有的餐具都是Marimekko的，用独具特色的大花花色彩图案餐具盛饭食物倒是有种在东南亚的感觉。
C Café Enge
地 址：Aleksanterinkatu 26, 00170, Helsinki, Finland
Café Engel的位置就在参议院广场的边上，坐在店里便能看到参议院，咖啡馆所在的建筑可以说的上是老奶奶级别的，是赫尔辛基最古老的建筑之一，建于1765年，有着老建筑的精致磅礴大气挺拔，而咖啡馆的经典早餐更是不容错过。
如果你有幸在此，一定进来品尝品尝多年传承下来的咖啡经典。
D Story Cafe-Restaurant
地 址：Food Market，Helsinki, Finland
除了独立成店的咖啡馆，还有像中国商场里的咖啡角落一样的店铺，就算是藏在商场里，作为一个卖场中途休息的地方，芬兰的商场咖啡馆设计也十分对得起“芬兰人最爱咖啡”的称号。当地以卖食材为主Food Market的里面也开设了好几家咖啡馆，一句“Coffee is like a hug in a mug”很好地诠释了他们对于咖啡的热爱。
Story Cafe-Restaurant，这家Loft风格的咖啡馆在市场里最黄金的位置，由室内设计师Joanna Laajisto和她的团队一起设计的，设计风格定位为平实、实用，与生活密切结合，使整个咖啡馆呈现出一种自然舒适的朴素之美，这家咖啡馆经典的设计案例还被收录到了Loft 中国的官网上。
#北活树洞#今天pick了芬兰的咖啡，以及在赫尔辛基的几家咖啡馆，不知道我的小伙伴们最喜欢的是什么风格的咖啡馆呢？来评论区，留下你喜欢的咖啡馆吧！
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