按照市委深度開展蹲點調研工作的統一安排部署，近日，市食藥監局周萬生局長率相關班子成員結合全國餐飲業質量安全水平提升現場會和全省食藥監繫統政風行風建設“五大行動”工作，率先垂範分別赴武侯區漿洗街街道大石東路社區（錦裡）、小龍翻大江火鍋店和金堂縣淮口鎮洲城社區等地深度開展蹲點調研工作，進一步推動了市委決策部署各項任務落到實處。
市委市政府高度重視我市餐飲服務食品安全和質量水平，為進一步推進該項工作，局領導班子成員採取實地調研、明察暗訪等方式，對餐飲服務新量化分級工作提出了具體舉措。一是確定目標任務。將提升餐飲業質量安全水平行動納入全局2018年重點改革任務，確定“力爭通過三年行動計劃，實現餐飲服務食品安全等級管理全覆蓋，學校（含幼兒園）食堂基本消除一般等級。二是突出試點成效。在全市範圍立即開展全面覆蓋，全域試點。自推行新量化分級試點以來，目前已對969家餐飲服務單位實行了五級食品安全等級評定，覆蓋了22個區（市）縣大中小型各類餐飲業態。三是查找梳理問題。針對全市餐飲服務產業基礎不同、特色各異的客觀實際，提出了試點中要注重因地制宜，支持有條件的地區優先推行智慧化、標準化、精細化管理模式，打造特色街區的意見建議。
將餐飲服務食品安全等級評定及後續動態管理納入全市餐飲服務智慧監管平臺。實現了評定項目表格全部電子化，評定結果及時推送全市統一的平臺進行線上線下公開公示，滿足不同人群不同查看方式的需要，用社會監督的力量倒逼餐飲經營單位主體責任落實，引導行業加強自律。
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