7月10日，“我承諾 我踐行 共治共享食品安全”2018年四川省暨成都市食品安全宣傳週活動啟動儀式在成都錦華路萬達廣場舉行。省食品安全委員會副主任、省政府副省長王一宏，省政府副秘書長曹代學，省食品安全辦主任、省食品藥品監督管理局局長鞠波，成都市政府副市長劉筱柳，市食品安全辦主任、市食藥監局局長周萬生以及省市食品安全委員會成員單位有關負責人出席啟動儀式。全省食品企業代表、食品行業協會代表、網絡訂餐平臺外賣小哥以及在川新聞媒體代表等300餘人參加了啟動儀式。
啟動儀式上，省食品安全辦主任、省食品藥品監管局局長鞠波致辭，成都市政府副市長劉筱柳代表21個市（州）就落實政府總體責任做了表態發言。劉筱柳副市長希望全市食品生產經營者恪守承諾，嚴格遵守食品安全相關法律法規，主動接受社會監督，努力提高食品安全管理水平；希望政府各相關部門切實履行監管責任，繼續保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態勢，打好食品安全綜合防治的攻堅戰、持久戰；也希望全體市民積極行動起來，人人參與監督，主動發現問題，讓不合格食品和無良食品企業無藏身之地。四川新華西乳業有限公司、成都紅旗連鎖股份有限公司、成都市皇城老媽酒店管理有限公司以及美團外賣小哥分別代表食品生產、流通、餐飲企業、網絡訂餐平臺作出食品安全承諾。
最後，省食安委副主任、省政府副省長王一宏宣佈四川省暨成都市食品安全宣傳週啟動。活動現場，展示了成都、瀘州兩市創建國家食品安全城市情況，展出面向社會徵集到的優秀食品安全科普作品。此外，活動當天還開展了食品快檢演示、食品安全謠言實驗演示等活動，設置了12331展臺，現場受理投訴舉報、解答群眾諮詢等。其中，成都市食品安全專家委員會專家在現場展示的“實驗破染色黑枸杞謠言”，通過《封面新聞》客戶端直播，共計44萬人觀看，華西都市報官方微博共計2.1萬人觀看。
成都市的宣傳週系列活動將結合“大學習、大討論、大調研”活動以及全省系統政風行風建設“五大行動”，在市級、區縣級和社會等三個層面組織開展相關活動。市級層面，成都食藥監局將組織“中小學生食品安全主題繪畫大賽作品巡展”、“食品安全社區行”、“互聯網+食品安全法治科普體驗站”建設，各區（市）縣將開展食品安全文藝匯演、食品安全科普講座、法律培訓等活動，各行業協會將開展“我為成都食品安全點贊”、“農村食品安全知識競賽”以及從業人員法律法規培訓等活動。
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