一家浪漫的火鍋店
招牌是蝴蝶魚片
入鍋一秒即可熟
一魚三吃，一湯三喝
店裡還長蘑菇
現在用一張9.9的紙，還能換一頓火鍋
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一張紙換一頓浪漫火鍋
520來了，想請你一起免費吃火鍋
只要有一張9.9的結婚證就可以
店家的520週年慶活動
①憑結婚證1週年的7.8折，5週年的6.8折
七大姑八大姨爸媽的都可以！
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②如果生日是520或結婚證登記日期520
可免費領取麼麼噠卡（一整個月的5.2折）
③如果同時符合520當天生日&結婚的筒子
可以獲得520元的火鍋免單
（活動詳情看文末）
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蝴蝶魚片，能印花
這家店的招牌就是斑魚，而透明輕薄的斑魚片更是每桌必點的，長得像蝴蝶一樣~
丨帶編號的斑魚，現撈丨
每天都要進貨一次，每條斑魚都帶著認證碼的，由小姐姐幫你現撈之後送給廚房處理，看得見的新鮮。
丨超薄蝴蝶魚片，能印花丨
一份斑魚片有28片左右，魚片長得很像蝴蝶的翅膀，中間是魚皮相連，非常薄，大概只有0.5mm的厚度。
魚片有多薄，自行感受一下，直接可以透出盤子上的印花。
切魚片對刀工要求非常高，店裡有專門的師傅來片魚，只用左手反著片，第一刀淺第二刀深，才能有一片完整的蝴蝶魚片。
夾起來的時候要小心了，從中間線夾起，不然筷子輕輕一劃就會有小豁口。
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斑魚的3種吃法
店內主打的斑魚火鍋，分為一人小鍋和聚會大鍋，一定要點上相應的斑魚片，配合食用味道更出彩，斑魚一共3種吃法。
丨大清早熬湯底丨
斑魚的魚腹部位用來做魚片後，魚骨魚頭魚尾用來熬製高湯，還要放入整隻的走地雞，大清早開始熬製8小時左右。
湯底有許多食材會慢慢融化，所以打湯的時候要先進行過濾~
丨一魚三吃丨
第①吃，喝魚湯，尤其是魚頭，燉得酥爛入味，雖然我已經過了給我吃魚頭的年紀了，心塞。
第②吃，涮魚片，真正意義上的一秒熟，下鍋就可以馬上提上來。
第③吃，不單賣只贈送的炸魚柳，一般建議吃完火鍋後當小零食吃。
丨一湯三喝丨
除了斑魚的吃法講究，湯底都很講究，不同時期喝的味道是不一樣的，服務員上桌的時候會讓你一定要先品嚐原湯。
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3人以上怎麼吃
人多的情況下可以選擇一份海鮮拼盤，裝在船裡上桌，品類也是很豐富，蝦、貝、海參、鮑魚、螺、魷魚等等。
建議把鮑魚、貝類這種熟的比較慢的先丟到鍋裡，蝦和海參可以最後入鍋。
丨芭比的披風丨
店裡有兩種肥牛，芭比肥牛的精肉更多，單片的個頭都比較大，上桌的時候還有一個可愛的芭比娃娃。
雪花肥牛的紋理更清晰，大理石般的雪花紋路，再下鍋的時候可以卷出漂亮的肉花。
兩者的口感其實差不多，可能雪花肥牛更有嚼勁一些，畢竟肥肉會稍微多一些。
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以山珍出名
雲南的山珍一直很出名，每年還有特定的菌菇季，一般來說時節性的菌菇都是新鮮空運的，如果非時節性通常是冰鮮。
黑牛肝菌是大家比較愛點的一款，既可以刺身又可以在鍋裡涮著吃，口感是比較脆脆的那種。
菌類其實煮制的時間看個人口味了，喜歡入味一點的可以稍許久煮，讓湯汁都滲透進去。
比較推薦這一款雪山冰耳，長得超級可愛，像一個個透明的小耳朵。
丨愛的主打歌丨
店內還有一些菜品非常適合情侶吃了，例如玫瑰花豬頸肉，愛心魚滑和土豆片，請忽略魚滑的鬼畜微笑。
丨自制的花果釀丨
飲品的話特別推薦店家自制的花果釀，桃花和玫瑰的最為清爽。
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開滿鮮花的店
馬上就是開業兩週年店慶了，所以店內到處都是花兒，基本上很多客人都會在這裡拍照打卡。
店內大部分的色調以原木色和藍色為主，到了店慶的時候還會有滿滿的鮮花，期待一下。
吧檯的字特別像是老闆自己寫上去的23333333~
連竹子裡都藏著小燈，晚上的時候還是挺浪漫的。
用餐提示
1、同時符合生日520和結婚證520可在5.20當天免費獲得520元火鍋免單特權。
2、2018.5.20-5.22 ，生日520或結婚證520免費領5.2折麼麼噠卡，一個月內不限次數一直是5.2折，僅限520份，送完為止。（鍋底、斑魚、酒飲、調料不參與活動折扣）
3、2018.5.16-5.31 憑結婚證滿1週年 7.8折，憑結婚證滿5週年 6.8折。（鍋底、斑魚、酒水飲料不參與活動折扣）
店名：邂逅麗江斑魚火鍋
地址：
【人民廣場店】南京西路258號世茂商都6層(大光明電影院)
預約電話：021-63339711、021-63339733
【松江店】三新北路900弄668號-1泰晤士小鎮內
預約電話：021-37779272
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