今天給大家分享，一道微波爐版的，涼拌茄子，做法簡單易學。口感酸酸辣辣的特別能下飯。今天晚上剛做完一上桌就吃完了。
兒子最後連湯汁都拿來拌飯吃掉了，還說做的比較飯店還好吃。有興趣的朋友可以跟著下面的步驟一起做著試試。
1.茄子洗淨切成兩半。
2.放入盤子中，放入微波爐，加熱10分鐘就差不多熟了。
3.在加熱的過程我們先調製一個湯汁，準備蒜末，蔥花，辣椒碎，紅椒丁放入碗中。
4.在加入適量的生抽，醋，五香粉，鹽攪拌均勻。
5.把茄子用筷子撕成條狀。
6.把剛才調製的湯汁澆上去。
7.燒一點熱油。
8.把熱油淋上去就完成了。
成品完成，酸酸辣辣的，有這樣的菜吃下3碗飯都不成問題。
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