大學學費、生活費，全都是周欣自己賺來的，還攢下不少錢。快畢業那年，學播音的周欣到天津人民廣播電臺實習。一個偶然的機會，她結識了一家農副產品公司經理。通過這個經理她瞭解到，有機蔬菜在銷售環節一直有個瓶頸：因其保鮮條件要求高、價格偏貴，容易造成囤積浪費。周欣腦子飛快地轉起來，如果把這些銷售不完的有機蔬菜榨成汁，用蔬菜汁加工各種顏色的創意饅頭，營養又好看，還減少了浪費。
市場上當時還沒有南瓜饅頭、西紅柿饅頭之類的創意蒸食，她把想法一說，大家都覺得很新鮮。周欣做完市場調研後，覺得這個創意挺新，能幹!周欣她爸知道她想要賣饅頭時，差點就跟她動菜刀。用大學時當老闆掙的一些積蓄，她又說服一個朋友把買房用的100萬元錢借給她。2009年年底，她註冊了自己的公司——新可綠食品有限公司，成了“賣饅頭的周老闆”。
一個人戰鬥。沒有資源，找了幾家傳統麵點製作工廠“外包”生產，自己一邊盯著研製新配方，一邊到處尋找銷售渠道。批量的麵食做好後，必須放在冷庫裡才能保鮮，那大半年，她天天都得在冷庫裡待很長時間，一盒一盒的成品，全是她一個人搬!
團購這條銷售渠道，讓周欣的創意饅頭一亮相就火了。第一年周欣親自參與設計的五穀蒸食和蔬菜蒸食等8個產品正式投產上市;2010年春節銷售額就逾100萬元;到2011年時達到400萬元，2012年年末，銷售額突破1000萬元，年均漲幅超200%。
2013年全國整個團購行業都大幅下滑的時候，她押上自己的全部身家，又貸了款，投資近1000萬元建了新廠。她身邊已經集結了一批跟她年齡相仿的年輕團隊。她一邊堅守在生產一線“死盯”產品質量;一邊想盡辦法拓寬銷售渠道。而這些創意饅頭的小餡兒一直都是周欣親自來調，她曾親自遠赴日本向民間知名的麵點大師求學，結合中國人的傳統口味，研發出獨一無二的餡料秘方，她要的就是讓人吃了就忘不了。
肥肥的藍胖子、粉嫩的Hello Kitty、呆萌的大白……如今周欣打造的“正味蒸食”在網上吸引了不少年輕“吃貨”的喜愛。堅持產品創新，讓周欣的“創意饅頭”打出了品牌知名度，現在每天線上銷售就有1000多單，每天銷售額四五萬元，佔全部營業額的80%左右。
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