从猪肉婆吃饱喝足回到酒店，酒店外面已是一片安宁。肚子已经被塞得没有一丝空间了的小伙伴在畅谈了四个小时的人生之后，决定补上夜间顺德夜宵这一堂课。
来顺德吃夜宵，必到老友记。
这家老友记不知道已经存在多少年了，它的猪杂粥在美团上的盛誉都快被点爆了。可真正看到眼前的店铺，稍微有点震惊，老店一定要保留它这么原始的外貌吗？
门面极其简单，几块大的KT板倒是宣告了老板的态度以及老友记的江湖地位。
老友记有两间门面，不过这两间门面中间还着几个其它的门面。
这个牌子可以告诉远道而来的人在老友记的用餐规矩。
这个告示在尽力地告诉来吃饭的客人要有耐心等待。
从这样的简单粗暴的告示就能看出老友记的火爆，就是不知道这样的牌子，一个月要写上几回？
这个小碗里放的就是手撕的排号单。
好在我们一行人到的时候，店里的人并没有排得人山人海。服务员随手给我们写了下单号。
点单的地方，有位身着花衬衣的老太太利索地忙碌着。
这就是有名的老板娘，已纪年近七十。人看上去精神得很，说话干脆利落，且有些爱搭不理。
头一回听说“人要健康，要食新鲜猪肝”。
老太太旁边的摊上全是刚刚杀了不久的新鲜猪内脏，顾客将自己的号码牌放在挑好的铁盆里，
老太太将新鲜食材切好，调好味，再送到客人的桌上。
一个店就五个服务员，显然有些忙不过来。我们在桌子边等了半小时，一点动静都没有，最后发现我们挑好的东西被别的客人拿走了。正在服务沟通的时候，老太太突然厉声地从远处走来，“放低放低！！”一脸的严肃与戾气，服务员立马把手中的活放下跟着老太太走了。
等，只能等，有吃饱了的顾客光着膀子自在地走来走去。此时已近接近凌晨一点。
不过这个时间点，还有家长带着孩子高高兴兴地吃着夜宵。
服务员送来了一份猪红，这是免费送的。味道挺挺鲜，只是有点咸了。
服务将一锅煮好的粥端了上来。
吃货小伙伴打开了有十几年历史的XO，其实爱喝的人，在哪喝、喝什么都不重要，关键是跟谁喝。
千呼万唤，猪内脏总算来了。
倒入热滚的锅中，一顿搅和。
几分钟后，这种味道瞬间就让人原谅了它的服务质量。赞赞赞！太赞了。
半个小时下来，这一锅猪肉粥就这样见了底了。
吃着喝着聊着，时间在吃喝间流逝开去。
捧着不能再满的肚子，走出店来，店门口摆着一堆吃完了的煲仔，不知道又攻陷了多少人的味蕾。来顺德，一定要来老友记，不过这家店只有夜宵。未完，待续……
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